Episode 43: »Bar statt Bier in Bamberg. (Okay, es gibt auch Bier).« – mit Sven Goller
Gebürtig im kleinen fränkischen Bad Staffelstein, gehört Sven Goller heute zu jenen Barleuten, die man kaum noch jemandem vorstellen muss: Goller war Mit-Initiator des einstigen Bamberger Bar-Wunders und hat die…
Gestatten, Matthias Ingelmann: Bamberg, London, Paris. Und wieder London
Matthias Ingelmann ist einer der wenigen deutschen Bartender in der internationalen Szene. Wir haben den Weltenbummler in London gesprochen.
Inventur am 17. Mai 2020 – Charles Schumann zeigt sich nachdenklich & ein trauriger Spaziergang durch Bamberg
In einem langen Interview offenbart die Münchener Bar-Legende Charles Schumann: Er war an Covid-19 erkrankt. Für seinen eigenen Betrieb wünscht er sich ein Umdenken.
6 Bars in Bamberg: Von Spechten und Schafen
Von Spechten und Schafen: In diesen sechs Bars in Bamberg gibt es die besten Cocktails
Die Sandkerwa in Bamberg: Das Ende einer Tradition?
Die Sandkerwa in Bamberg ist eine Woche voller Biertradition, die bis zu 300.000 Menschen anzieht. 2017 fällt sie jedoch aus.
Großer Tiki-Wellengang: Der Kawenzmann in Bamberg
In Bamberg sprießen neue Bars wie Pilze aus dem Boden. Mit dem Kawenzmann gesellt sich nun eine Tiki-Location hinzu.
Es ist soweit: Das sind die zehn Finalist:innen der Made in GSA Competition 2024
Es ist soweit: Das sind die zehn Finalist:innen der Made in GSA Competition 2024, deren Finale am 7. Mai in Köln ausgetragen wird.
Christian Schroff über 20 Jahre Orientierbar: „Ich hatte eine Idee, wie ordentliche Gastronomie funktioniert, und da wollte ich hin.“
Christian Schroff im Interview über 20 Jahre Orientierbar: „Ich hatte eine Idee, wie ordentliche Gastronomie funktioniert, und da wollte ich hin.“
Inventur am 3. März 2024 – Compass Box künftig ohne seinen Gründer
Der Gründer des unabhängigen Whisky-Abfüllers, John Glaser, verlässt das Unternehmen. Das und mehr im wöchentlichen News-Überblick.
Wo es Sahne gibt, ist der White Russian nicht weit. Nur wo gibt es noch Sahne?
Der White Russian: Drinks mit Sahne sind in der modernen Bar nicht sonderlich gefragt, aber als guilty pleasure ist der Drink unverwüstlich.
Inventur am 19. November 2023 – Ben Branson lanciert neue Alkoholfrei-Marke
Ben Branson, der Gründer und Entwickler von Seedlip, kommt mit einem neuen Alkoholfrei-Projekt um die Ecke. Hier die Details.