Cocktail recipes of the Traveling Mixologists mayhem now online

Von barworkz@mac.com | Oktober 16, 2008 um 11:27 | Keine Kommentar | Allgemein | Tags: BCB, Traveling Mixologists

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

As always the Traveling Mixologists presentation held at the BCB 2008 was a bit chaotic but -hopefully- entertaining.

Except of Alexander Hauck (who unfortunately had to keep an eye on his stand just 60 feet away from the stage) we saw all members on one stage for the first time ever so mayhem had its reason.

Only Angus Winchester (a true professional indeed) was able to present his drink in the time we all aimed for…to be precise: 4 minutes and 9 seconds. Bravo Angus!

Anyways, here are the featured cocktails, please feel free to enjoy (and I bet you can manage to mix the drinks in less than 4 minutes and 9 seconds)!

 

Stephan Berg:

 

Amber Room Cocktail

4 cl Gin
4 cl Noilly Prat Ambre
1 cl St. Germain
2 dash Orange Bitters

Garnitur: Zitronenzeste
Zubereitung: Stir, Strain
Glas: Martini

 

Bastian Heuser:

 

Golden Steinhäger Fizz

6 cl Steinhäger
2 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Vanillesirup
1 Vollei
Orangeflower Water
Soda

Garnitur: keine
Zubereitung: Shake, Strain
Glas: Highball

 

Ricardo Sporkslede:

 

The Holland House

5 cl Bols Jenever
2 cl trockener Vermouth
1 cl Zitronensaft
0,5 cl Maraschino

Garnitur: Lemontwist
Zubereitung: Shake & Strain
Glas: Coupette

 

Michael Menegos:

 

El Macho Viejo

5 cl Highland 100% Agave Tequila
2 BL  Mozart Dark
1 BL Patrón XO Café
l cl  Agavensirup
1 kleines Stück Chilischote mit Samen

Garnitur: Chili, Limettenzeste
Zubereitung: Muddle, Stir
Glas: Tumbler

 

Angus Winchester:

 

Penicilin

6 cl Blended scotch
2 cl Zitronensaft
2 cl Honig/Ingwer-Sirup (3/8-3/8) *
1 cl Islay Scotch (Laphroaig)

Garnitur: keine
Zubereitung: Shake, Strain erste drei Zutaten, Float Islay Malt
Glas: Tumbler

*Ingwer entsaften und auf 1l Ingwersaft mit 1kg Zucker, sowie 300ml Honig verdünnen.

 

Jörg Meyer:

 

Classic Champagne Cocktail

1 Stück Würfelzucker
Angostura Bitters
Champagner

Garnitur: Zitronenzeste
Zubereitung: Zuckerwürfel mit Bitters tränken, ins Glas geben und mit Champagner auffüllen.
Glas: Coupette

 

Goncalo de Sousa Monteiro:

 

Porto Flip

1 Eigelb
1 dash Zucker
1 cl Sahne
5 cl Tawny Port
1,5 cl Bénédictine

Garnitur: Grated Nutmeg on Top.
Zubereitung: Shake, Strain
Glas: Flip

 

Thomas Jakschas:

 

Vesper Martini

3 Teile Neutral Sprit (96.4 Vol.%)?
2 Teile Hendrick’s Gin (94.7 Vol.%)?
½ Teil Lillet?Blanc
Dash Chininpulver (in Neutral Sprit aufgelöst)?

Garnitur: keine
Zubereitung: Stir, Strain 
Glas: Martini

 

Xavier Padovani:

 

REPSEV Martini

 

1 Teil Neutral Sprit (96,4 Vol.%)
2 Teile Hendrick’s Gin (94,7 Vol.%)
3 Teile Lillet Blanc
Dash Chininpulver (in Neutral Sprit aufgelöst)?

Garnitur: keine
Zubereitung: Shake, Strain
Glas: Martini

 

Link: www.traveling-mixologists.net

Foto: Birte Filmer