werbung
Am 12.2.2009 ist Einsendeschluss für die Grand Marnier Trophy 2010!
Zum nunmehr fünften Mal veranstaltet der traditionsreiche französische Likör- und Cognac-Hersteller Grand Marnier® seine alle zwei Jahre stattfindende Grand Marnier-Trophy. An diesem europaweit ausgetragenen Cocktail-Wettbewerb nehmen Teilnehmer aus insgesamt 26 Nationen teil. Die Gewinner der jeweils national ausgetragenen Vorentscheide werden im Finale der Trophy um ein Preisgeld von 5000 Euro und eine Reise zum Chateau de Bourg-Charente im Herzen der französischen Cognac Region kämpfen.
Für die beiden nationalen Vorentscheide auf deutscher und österreichischer Ebene können sich ab sofort alle professionellen Bartender aus Deutschland und Österreich bewerben, eine Zugehörigkeit zu einer Bartender-Vereinigung ist dafür nicht nötig. Gesucht wird ein kreatives Longdrink-Rezept das mindestens 3 cl Grand Marnier Cordon Rouge enthält und das Wort "Grand" in seinem Namen trägt. Deadline für die Einsendung ist der 12.02.2010.
Scotch Blending Seminar des Münchener Barzirkels
Am Sonntag, den 7. März 2010 veranstaltet der Münchener Barzirkel gemeinsam mit Diageo ein umfassendes Scotch Blending Seminar, das von Alexander Bandt (Diageo) und Klaus St. Rainer (Schumann‘s Bar) geleitet wird. Alle Seminarteilnehmer erhalten zunächst freien Eintritt zum Munich Whisky & Bar Festival. Am Stand von Diageo dürfen sie die Malts gratis verkosten, die im Blending Seminar eingesetzt werden, um sie für ihren späteren Einsatz beurteilen zu können.
Das Seminar findet dann am 7. März im Wasserwerk München statt (Wolfgangstrasse 19). Es eröffnet mit Informationen zur Herstellung von Malt Whisky und Blends, bevor die Teilnehmer eigene Blends oder Vatted Malts in Miniaturform erstellen, die in kleine Flaschen abgefüllt und mitgenommen werden können. Das verwendete Mixutensil ist ein zusätzliches Souvenir. Die Teilnehmerzahl ist durch die hohe Wertigkeit der zur Verfügung stehenden Malts stark begrenzt.
Der Barzirkel München und Mixology verlosen exklusiv zwei Freikarten. Dazu gilt es nur eine Frage richtig zu beantworten: Seit wann wird der Islay Malt Lagavulin hergestellt? Antworten schnellstmöglich an Klaus St. Rainer (ksr@jr-shaker.com) – first come, first serve!
Nachtrag 4. Februar, 15:15Uhr: Die beiden Karten sind vergeben! Vielen Dank für das große Interesse und die vielen Emails von Klaus St. Rainer.
Dresdner Cocktailwettbewerbe
Zwei Jahre lang organisierte Ulf Neuhaus die "Dresdner Cocktail Challenge", einen innovativen und offenen Wettbewerb für Bartender. Was wir bei Mixology und vermutlich auch viele Leser nicht wußten: Ulf hat diese Events mit erheblichen Summen aus Eigenmitteln subventioniert. Dieses Jahr wird die Dresdner Cocktail Challenge nicht stattfinden, da Ulf sich auf andere Projekte konzentrieren muss, wie er uns mitteilte. Wir möchten Ulf an dieser Stelle stellvertretend für die Barszene unseren Dank und Respekt aussprechen und hoffen, dass die Challenge zu gegebenem Zeitpunkt wieder auferstehen wird.
Der hier kürzlich vorgestellte Cocktailwettbewerb für Studentenclubs in Dresden hatte natürlich auch einen Sieger. Das Wu5-Team von Veranstalter "Wunderbar" konnte sich mit dem Cocktail "Kansas City Shuffle" durchsetzen. In der Tasting-Jury wirkten Irene Grusla (Sächsische Weinkönigin 2008), Niko Pavlidis (Barchef Karl May Bar, Taschenbergpalais und DBU Barkeeper des Jahres 2008), Robert Kroos (Food & Beverage Manger, Hilton Dresden Hotel) und Ulf Neuhaus (Barchef Newtown Bar und DBU Vizepräsident) mit. Details zur Veranstaltung im Blog der Wunderbar:
Zum 11. Mal: Licor 43 Cocktail Competition
Ab sofort können wieder kreative Profis aus Bar, Diskothek, Szenetreff und Restaurant ihre innovativen Cocktailrezepte einreichen: Gesucht werden Ideen mit mindestens 2 cl Licor 43 und nicht mehr als 5 Zutaten, um die leichte Vanillenote der Trendspirituose abgestimmt zu inszenieren. Auch in diesem Jahr wird ein Sonderpreis für die beste „mit Milch"-Kreation vergeben. Einsendeschluss ist der 22. März.
Eingereicht werden darf je Kategorie nur ein Rezept, entweder online unter www.licor43.de oder postalisch bei der DBU, Deutsche Barkeeper Union, Kottwitzstraße 11, 20253 Hamburg sowie beim Licor 43 Promotion Bureau, Warburgstraße 36, 20354 Hamburg. Als Gewinn lockt eine Reise nach Spanien, in die Heimat des Licor 43, für die ersten drei und den Sonderpreis-Sieger mit je einer Begleitperson. Außerdem erhalten die besten 43 ein Licor 43-Überraschungspaket.
Meistgeklickter Link das letzte Mal in "Gemischte Links" war der Bericht über den "Wunderbar Cup 2010" in Dresden:
http://wunderbar-dresden.de/2009/12/wunderbar-cup-2010
Helmut Adam
Helmut Adam ist Herausgeber von Mixology, Magazin für Barkultur, trinkt gerne Negronis, Tequila und den einen oder anderen Gin & Tonic. Bevor er sich zum Bar Manager an der Mixology Bar aufschwang, arbeitete er als Bartender in Zürich, Wien, Berlin und London.
