werbung
Gestern ging die von der GSA Barszene mit Spannung erwartete Verleihung der Mixology Bar Awards 2008 über die Bühne des Wintergarten Varietés in Berlin. Nach der Einführung im Jahre 2007 wurden die begehrten Awards heuer zum zweiten Mal verliehen.
Vor einer bis auf den letzten Platz gefüllten Kulisse wurden folgende Bars, Personen, Teams und Produkte ausgezeichnet:
Flair Team des Jahres
Bar Team des Jahres
Bar Design des Jahres
Award für das Lebenswerk
Franz Steinmayr, Diana Bar in Tirol
Newcomer des Jahres
Christian Heiss, Kronenhalle Bar in Zürich
Mixologe des Jahres
Heinz Kaiser, Dino’s Bar in Wien
Spirituose des Jahres
The Bitter Truth Celery Bitters
Neu dazu kamen dieses Jahr ein Award für zweifelhafte Leistungen: die Gefüllte Olive des Jahres. Eine gefüllte Olive bekam Frau Sabine Bätzing, die Drogenbeauftragte der deutschen Bundesregierung, verliehen. Gewürdigt wurde damit ihr nach Meinung der Jury zweifelhafter und nicht fundierte Aktionismus im Bemühen um die Einführung eines Werbeverbots für Alkohol und die Einführung des Rauchverbots in der Gastronomie.
Aber auch wir von Mixology sind dieses Jahr nicht leer ausgegangen. Die zweite gefüllte Olive des Jahres bekamen wir für unser Buch "Kleine Mixschule" verliehen. Wir freuen uns über die gute Arbeit der Jury, gratulieren allen Gewinnern, leeren genüsslich unser Glas mit Paprikaoliven und hoffen, dass das Telefon nicht zu oft läutet. Mixology schläft heute erst einmal aus!
Helmut Adam
Helmut Adam ist Herausgeber von Mixology, Magazin für Barkultur, trinkt gerne Negronis, Tequila und den einen oder anderen Gin & Tonic. Bevor er sich zum Bar Manager an der Mixology Bar aufschwang, arbeitete er als Bartender in Zürich, Wien, Berlin und London.
markus (3 years ago)
Als erstes Gratulation an alle Gewinner….!
- perfekte Organisation und ein super dickes Lob an das MIXOLOGY TEAM –
DANKE SCHÖN :-))
markus
Helmut Adam (3 years ago)
Danke für das erste Feedback!
Wegen der Taxis: da wir schon 2007 Schwierigkeiten hatte, haben wir uns extra im Vorfeld des Bar Convent Berlin 2008 bei der Berliner Taxi-Zentrale erkundigt, wie man das besser steuern kann. Die Situation dieses Jahr machte uns aber wieder einen Strich durch die Rechnung. In Berlin herrschte am 30.9. schon morgens ein Verkehrschaos, dass sich bis zum Abend noch gesteigert hat. Die Gründe dafür kenne ich leider nicht. Das schlechte Wetter abends hat dann wohl noch sein Übriges getan, dass kein Taxi zu bekommen war. Wir haben getan, was wir konnten.
@ mangomix
Die Veröffentlichung der Nominierten auf “diesem” Medium ist eine Woche vor dem Bar Convent Berlin erfolgt: http://www.mixology.eu/de/blog/die-nominierten-der-mixology-bar-awards-2008
Allerdings wäre es für 2009 wohl besser, den Spannungsbogen nicht so knapp vorher aufzubauen. Bei der Verleihung selbst waren meine Bedenken, dass die Nennung aller Nominierten die Präsentation zu sehr in die Länge zieht. Aber ich habe diese Rückmeldung jetzt schon von mehreren Teilnehmern bekommen. Ich werde das mit der Jury diskutieren und denke, dass wir im nächsten Jahr einen anderen Weg gehen werden.
@ bra tender Allen gerecht werden können wir nicht. Wir bemühen uns aber, einen besseren Termin zu finden.
Helmut Adam (3 years ago)
Mein Respekt und Dank gilt übrigens allen Berliner Bars, die trotz des anstrengenden Programms ihre Pforten geöffnet hielten, um unsere Gäste zu bewirten. Beeindruckt war ich auch davon, dass Cristina und Oliver nach den Awards noch ihre Bar geöffnet haben. Gleiches gilt für Herrn Scholl und den Rum Trader. Das ist Professionalität. Danke dafür!
mangomix (3 years ago)
Sorry @Helmut, hab’s hier übersehen … Komischerweise kam euer E-Mail-Newsletter, wo ihr die Veröffentlichung ankündigt, erst am 25.9. bei mir an (laut Header am 25.9. gesendet, also 9 Tage verzögert). In dem dort verlinkten Blog-Eintrag standen natürlich die Namen auch am 25. nicht. E-Mails können ja so verdammt langsam sein ….
Daher auf diesem Weg fix die Frage: wieviel Besucher waren denn 2008 dabei? Für’s Wiki … Gruß Chris
Helmut Adam (3 years ago)
@ Mangomix
Der Newsletter….hat mir große Kopfschmerzen bereitet. Wir hatten einen Softwarefehler, der die versandten Pakete so klein gemacht hat, dass der Newsletter wohl noch in einem Jahr versenden würde, wenn ich ihn nicht gestoppt hätte. Tut mir leid, der sollte eigentlich kurz vor dem BCB noch mal auf die wichtigsten Sachen hinweisen.
Wegen der Besucher: wir werten noch aus. Ich lasse Dir die Zahlen so bald wie möglich zukommen.
Danke für Dein Engagment bei Wikipedia an dieser Stelle. Das bereichert das Netz für unsere Barszene und für den Konsumenten, der vielleicht gerade beginnt, sich in diesen Bereich hineinzulesen, enorm.
Dominik (3 years ago)
Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner und vor allem an
den B-Kopf und Herrn Steinmayr, der sich jetzt wohl häufigeren Bartender Besuchen
aussetzen muss.
Glückwunsch auch ans Mixology-Team, super Veranstaltung, die Vorträge, viel besser als letztes Jahr. Nur die Luft im Glashaus war schon ziemlich dick. bei 2000 Personen sollte man doch irgendwo das Fenster aufmachen können,
Viel Lob deswegen an die Jungs und Mädels aus der hinteren Ecke, Pernod, Giffard und diageo.
Gut durchgehalten.
LG Dom
Rodrigo S. (3 years ago)
Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner des diesjährigen Bar-Awards.
Diesen Glückwunsch kann ich allerdings nicht für die Präsentation der Bar-Awards senden.
Hölle!!!!! Was habt ihr Profis euch eigentlich bei der Präsentation der Gewinner und der Nominierten gedacht. Garnichts?
Es war ein einziges gestolpere von einer zur anderen schlecht gemachten Präsentation der Gewinner. Habt Ihr Jungs noch nie etwas von einer gutgemachten Preisverleihung oder Power-Point Präsentation gehört? Anscheinend nicht.
Das haben die Gewinner nicht verdient,
1. Bitte schaut euch mal ein paar Videos von Preisverleihungen an
2. Ordentliche Präsentation der Nominierte (diese haben es, so denke ich, auch verdient erwähnt zu werden. Oder?)
3. Die Gewinner mit mehr Glamour nennen ( z.B. ein Briefumschlag)
4. Gute Hintergrund-Musik bei der Verleihung ( es hebt einfach die Stimmung und das Gefühl der Gewinner)
5. Die Gewinner stehen im Vordergrund nicht ihr (man hatte das Gefühl das nach der Übergabe die Gewinner einfach in eine Ecke gestellt wurden. Man hätte sie zum Abschluss noch einmal zu einem gesamt Bild präsentieren sollen)
Nicht wie es war das die Juroren im Vordergrund standen.
6. Eine würdige Abschluss ansage um den Abend zu beenden.
Sorry Jungs aber es musste einfach gesagt werden.
Wir als Mixologen sollten immer den Anspruch haben alles was wir machen und präsentieren so gut wie möglich zu machen. Wir sind doch Profis. Oder
sebastianlumpe (3 years ago)
Dem kann ich nur Zustimmen! Auch ich wäre gerne zum BCB gekommen, was mir leider wegen dem starken Wiesn Geschäft nicht möglich war. Aber wie gesagt, ich freue mich auf nächstes Jahr!
Sebastian
totte7 (3 years ago)
Da kann ich Rodrigo S nur zustimmen und was ich finde was noch fehlt fürs nächste Jahr warum waren die Sieger der Awards den entscheiden tick besser als die nominierten, was haben sie dieses Jahr besser gemacht warum hat sich die Jury für sie entschieden ??? Aber ansonsten war der BCB glaube ich, da ich ja an der Demo Bar arbeiten mußte und nicht soviel mitbekommen habe, wie ich ich von anderen gehört ganz großes Kino eine Steigerung zum letzten Jahr! Was aber nicht heißen soll es geht nicht noch mehr ;-)
totte7 (3 years ago)
P.S. Da fällt mir auch ein auch von mir HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH allen Gewinnern der Bar Awards ! Allen voran dem Becketts Kopf für mich die beste Bar Berlins !
oliver (3 years ago)
Ich möchte mich nun doch an dieser Stelle einmal im Namen vom Becketts Kopf Team ganz herzlich bei allen für das Wohlwollen uns gegenüber bedanken.
Da werden so ehrenvolle Auszeichnungen an uns verliehen, so freundliche Kommentare verfasst, mit so viel Begeisterung über uns gesprochen, obwohl wir doch nur Getränke mischen. Vielen Dank für den Enthusiasmus an der Mixologie. Wir werden uns immer freuen, sie alle in unserer kleinen Bar willkommen heißen zu dürfen.
mika (3 years ago)
Auch von mir an dieser Stelle Glückwunsch an alle Gewinner!
Ich fand den BCB auch rund um gelungen! Mein einziger Manko war die teilweise doch sehr laute Musik, die ein verfolgen der Beitrage auf der Mainstaige erschwert hat. Danke für 2 schöne Tage in Berlin!
PS: Grandios war auch die Ausicht vom Herren-WC :-)
… drink about it! Micha
stephanhinz (3 years ago)
Glückwunsch an alle Gewinner…..irgendwo ist jeder einer!
Helmut Adam (3 years ago)
In der Tat. Jeder, der für unseren Beruf einsteht, ist ein Gewinner! Ob nominiert für die Awards oder nicht. Und dass so viele gute Namen nominiert waren, zeigt, dass die Szene gewachsen ist. Vor ein paar Jahren wäre das noch nicht so einfach gewesen.
bar_kl (2 years ago)
Hi,
werden 2009 eigentlich auch wieder Barawards verliehen.
Bis jetzt war im Netz nichts darüber zu finden.
Gruss Andreas
Helmut Adam (2 years ago)
Na klar! Infos folgen die nächsten Tage. Haben am Konzept gefeilt und werden insgesamt 5 Awards ausloben. Es wird allerdings keine öffentliche Vorschlagsphase mehr geben. Die Jury wird dieses Jahr die Auswahl selbst in die Hand nehmen. Mehr demnächst.
Philipp (3 years ago)
Nur eine kleine Anmerkung: Ein “Lebenswerk des Jahres” gibt es meiner Meinung nach garnicht. Das ganze ist einfach ein Award für das “Lebenswerk” – nicht jahresgebunden.
Helmut Adam (3 years ago)
Deiner kleinen Anmerkung wurde zugestimmt.
Helmut Adam (3 years ago)
Werte Leser!
Gerade erreichte mich per Mail eine Kritik bezüglich der Awards. Ich habe den Verfasser gefragt, ob er sie hier veröffentlichen möchte und warte auf seine Antwort.
Wir von Mixology haben seit unserer Gründung eine immer größere Zahl von Veranstaltungen, Trainings und Tastings veranstaltet und dafür auch entsprechend Lob bekommen. Irgendwann stand es wohl an, dass es auch einmal einen Event gibt, bei dem nicht alles so rund läuft und der nicht von allen so gut angenommen wird.
Bitte nutzt die Gelegenheit, hier zu sagen, was ihr gut fandet und was Euch nicht so gut gefallen hat. Uns interessiert Eure Meinung. Mit ihrer Hilfe können wir den Event das nächste Jahr noch besser gestalten.
H.A.
david (3 years ago)
Herzlichen Glückwunsch an alle. Besonderen Glückwunsch aber der Berliner Bar Beckets Kopf. Großartige Arbeit Herr Ebert. Mit besten Grüßen, David Wiedemann
Stefan Stevancsecz (3 years ago)
ein vielfaches BRAVO für die gewinner der awards in den einzelnen kategorien!!
absolut verdiente sieger! (no-na)
mir geht es jetzt noch ungemein “auf die socken” dass ich nach der podiumsdiskussion den barconvent wieder richtung österreich verlassen musste, da ich heute in der früh ein seminar halten musste. hätte liebend gerne noch den einen oder anderen drink mit den siegern und den anderen kollegen genossen.
finde speziell den award für franz steinmayr bzgl. seiner leistungen für die barkultur äusserst gut – (kann mich erinnern dass ich mich mit dem ehrenwerten herrn adam bei seinem linz-besuch auch über herrn steinmayr und die diana bar unterhalten habe, bzw. ihm einiges erzählt habe, und freue mich dass das mixology-team bei der auswahl an ihn gedacht hat)
muss abschliessend noch eine aussage des “lebenswerk-gewinners” loslassen, welche ich geglaubt habe bei der podiumsdiskussion einbauen zu können. bevor dazu aber eventuell wieder teilweise aufgebrachte antwortmails an mich flattern, möchte ich vorweg bemerken dass ich persönlich diese awards für sehr, sehr gut halte, und die nominierten und gewinner stolz darauf sein können! nicht nur für die nominierung sondern eben für ihre leistungen, da ja sonst keine nomminierung stattgefunden hätte!
die aussage von herrn steinmayr passt aber speziell zu einem von helmut einmal eingebauten blog-link wo die frage gestellt wurde “was macht eine gute bar aus”.
den inhalt der nachfolgenden aussage bringe ich seit jahren in ähnlicher form bei meinen diversen vorträgen und es zog mir ein lächeln im gesicht auf, als ich diese aussage von franz steinmayr vor einigen monaten wo aufgeschnappt habe.
so nun zum award-winner-zitat:
“den erfolg einer bar macht der gast und die zeit, und nicht der schnickschnack an auszeichnungen und die anzahl der in die luft geworfenen flaschen”
franz robert steinmayr / diana bar / hall in tirol / österreich
als p.s. möchte ich dazu anfügen dass es bei den “auszeichnungen” (wahrscheinlich/möglicherweise) mehr richtung cocktailcompetitions geht….!?
also nochmals gratulation den gewinnern, und speziell dem mixology-team ein dankeschön für den tollen barconvent 08
cheers
stefan stevancsecz
BARBRAIN
p.s. was mir auf die schnelle bzgl. barconvent-kritik einfällt: bitte dick in eurer buch eintragen dass im nächsten jahr taxis organisiert werden, bzw. bereitstehen, und dies an beiden tagen- hätte den “flieger” fast verpasst!!
Fraa Rauscher (3 years ago)
Gratulation an alle Gewinner!!! Einzige Kritik die Ich dieses Jahr anmerken möchte: @Stefan Ich geb dir recht, Taxis wären cool. Gut fände Ich es auch, wenn nächstes Jahr vielleicht, wie bei der Oskarverleihung, die Nominierten zu nennen. Da Ich denke Die Nominierten sind schon verdammt stolz darauf das Sie es bis dahin gebracht haben und hätten es verdient genannt zu werden. Ansonsten fande Ich diesesmal den BCB noch 300mal geiler als letztes Jahr und Ich habe wieder viel gelernt und mein Netzwerk noch weiter aufbauen. Am aller besten fande Ich aber, das WIR ALLE in GSA Lande endlich mal wieder 3 wunder schöne Tage zusammen verbringen konnten und soviele Internationale Gäste begrüßen durften. Applaus bitte ganz großes Kino Mixology
Grüße vom Main, eure Fraa Rauscher
P.S.: Am besten fand Ich, für mich, die Podiumsdiskusion, danke!!
mangomix (3 years ago)
Zustimmung – die Nominierten standen zwar alle in der Mixology, aber die hat man ja erst auf dem BCB bekommen. Das wäre doch – ein, zwei Wochen vor dem Event – eine super Nachricht für DIESES Medium gewesen … [Edit: es WAR online, 7 Tage vor dem BCB, ich hab's nur nich gesehen ...]
Besonders schön fand ich die entspannte, freundliche, offene Stimmung während der Veranstaltung, das war so ganz anders als bei einer “gewöhnlichen” Messe. Und die Krönung war, dass wir am sehr späten Abend (bzw. Morgen …) nach der Preisverleihung noch absolut hervorragende Drinks vom Barteam des Jahres serviert bekamen. Danke dafür und natürlich Dank an die Organisatoren und alle Beteiligten für drei anstrengende, inspirierende Tage in Berlin!
bra tender (3 years ago)
nach all den positiven kommentaren… es wäre großartig, den bcb nächstes jahr so zu legen, das die wiesn vorbei oder noch im anrollen ist.
leider war es dieses jahr für viele münchner unmöglich nach berlin zu reisen. schade… aber nächstes jahr, evtl.
marco
BAN PIVA (3 years ago)
zwei kritikpunkte….
- zwei tage sind zu kurz ( der abschied fiel zu schwer :-) )
. 10 h ist für Bartender viel zu früh….gott sei dank konnte ich dort dann genug sazeracs früchstücken, die mir wieder die augen öffneten…danke William