"Mehr als nur ein Cocktail…-sondern für mich Fazination und Kult.
Der klassische Martini Cocktail stellt für mich immer wieder eine Herausforderung in der Herstellung dar. Den perfekten Martini für einen Gast zuzubereiten, dessen Trinkgewohnheiten man gar nicht oder weniger gut kennt, erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Das unausgewogene Verhältnis der einzelnen Komponenten eines Martinis, der ohne Passion und Liebe zum Detail zubereitet wird, erkennt der Gast meiner Meinung nach sofort.
Ein Kompliment eines „Martini Trinkers“ (am besten noch eines Amerikaners) ist daher eine Ehre und grosses Lob zugleich."
Thomas Huhn, Les Trois Rois, Basel
Zutaten:
° Tanqueray® No. TEN™
° Jasmininfusion
° Absinthe
° Chartreuse Verte
° frischer Limettensaft
° TBT Lemon Bitters
Thomas Huhns Perfect TEN Gin Martini – “Rehto No. TEN”:
1. Setzen Sie eine Jasmininfusion an
2. und schwenken Sie ein vorgekühltes Martiniglas mit Absinthe aus.
3. Befüllen Sie ein Shaker mit Eiswürfel und
4. geben Sie 3cl Tanqueray Ten,
5. sowie 1,5cl Chartreuse verte und 1,5cl Jasmininfusion dazu.
6. Im Anschluss 0,5cl frischer Limettensaft dazufügen
7. und mit 2dashes Lemon Bitter verfeinern.
8. Kräftig shaken-
9. straight up ins Glas
TEN Et voilà-endlich geniessen!
Ten Table Blog Martini
Helmut Adam (3 years ago)
@ Peter
Inwiefern ist das schlecht getarnte Werbung, Peter? Es ist Werbung! Genau so, wie Cocktail-Wettbewerbe Werbung sind. Eigenartig, dass Du darüber in der Vergangenheit nie ein Wort verloren hast. (Scheint ja Dein neues Steckenpferd zu werden hier im Blog wie schon beim Hinweis auf Boiron.) Tanqueray wählt schlicht eine andere Veranstaltungsform, um sein Produkt zu präsentieren. Und noch ein Hinweis für Dich: das Lesen der Inhalte hier ist GRATIS! ;-)
@ Dominik MJ
Die Martinidebatte wurde an anderer Stelle schon hundertfach geführt. Kannst sie natürlich hier gerne wieder neu entfachen:
1) Martini = definiert durch die Glasform?
2) Martini = definiert durch Gin als Basisspirituose?
3) Martini = definiert durch die Zutaten Gin, trockener Wermut und Orange Bitters?
Prosit!
Dominik.mj (3 years ago)
Ich moechte hier ja kein Spielverderber sein – und ich werde auch den Cocktail an sich nicht kritisieren…
Aber es handelt sich sicherlich nicht mehr bei diesen Zutaten um einen Martini Cocktail.
Darf man das sagen?
Peter (3 years ago)
Oh ja, Dominik im fernen Wüstenland, das darf man sagen. Dieser Eintrag ist nichts anderes als eine schlecht getarnte Werbung für den abgebildeten Gin.
Cheers and Sláinte, P.
Dominik.mj (3 years ago)
Lieber Helmut – natuerlich hast Du recht, dass es eine Martini Debatte gibt – ich glaube jedoch nicht, dass es sehr kontrovers ist zu sagen, dass abgebildetes Rezept definitiv nur im W-E-I-T-E-S-T-E-N eine Martini Variente darstellt – und zwar, weil sie auch das Cocktailglas verwendet…
Ich bin einfach der Meinung, ass wir ueber den Punkt heraus sind, Cosmopolitans, Gimlets oder White Ladies Martinis zu nennen!