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Die Flasche stellt sich vor
Das Packaging des Newcomers wirkt geheimnisvoll, denn das Etikett ist nur schwer zu entziffern. Der Markenname selbst, 1724, erinnert beim ersten und zweiten, ja sogar dritten Blick an ein chinesisches Schriftsymbol. Dass sich in der konisch zulaufenden 200 ml Flasche Tonic Water befindet, können nur Menschen mit sehr geschärftem Auge erkennen, denn nur ein feiner Schriftzug unter dem Piktogramm verrät dem Betrachter den genaueren Inhalt. Allgemein ist die Flasche sehr minimalistisch gestaltet und fällt mit ihrer Schlichtheit zwischen anderen Tonic-Produkten nicht ins Auge. Um es besser auszudrücken: Im Laden bliebe man nicht vor diesem Regal stehen. Ob das gewollt ist und sogar der Leitgedanke beim Werbespruch „100 % Authentic – 0 % Marketing“ ist, bleibt reine Spekulation.
1724 Tonic im Test
Das Blog „Trinklaune.de“ hat sich schon Anfang des Jahres, während eines sehr umfassenden Tonic-Tastings in der Weinlounge in Hamburg mit der Neuheit beschäftigt und berichtete, dass die pure Verkostung von 1724 bei den Testern auf Begeisterung stieß. Dies wollte MIXOLOGY ONLINE überprüfen und begann das Tasting mit einer Purverkostung bei Raumtemperatur, um etwaige Fehltöne aufzuspüren.
Die Nase entdeckt schnell Orangenaromen im Getränk, einen feinen, natürlichen Geruch. Das Tonic duftet sehr limonadig und wenig bitter. Der erste Schluck verrät eine milde Karbonisierung. 1724 schmeckt einiges feinfruchtiger als Schweppes, wirkt weniger bitter. Erst im Nachhall macht sich die Chinin-Note bemerkbar mit einem trockenen, angenehmen Geschmack am Gaumen. Zum Vergleich wurden neben Schweppes auch die Marken Fentimans und Thomas Henry verkostet. Bei dieser Auswahl spielte das Testgetränk seine Stärken voll aus. Die milde Bitterkeit und die limonadige Feinfruchtigkeit lassen 1724 exzellent pur genießen. Besser als jedes andere Tonic am Markt. Doch wie sieht es mit den ehrgeizig gesetzten Zielen der Mixibilität aus?
Auf dem Tresen werden jetzt diverse Gins aufgereiht. Angefangen beim Gordon’s 37,5 % bezieht das 1724 Tonic eine erste Schlappe. Die Orangennoten überlagern den Gin völlig und lassen ihn nicht stattfinden. Wir steigern die Stärke greifen zu Bombay Sapphire Gin mit 40 Volumenprozenten. Diese Kombination funktioniert bereits besser. Der frische, knackige Geschmack eines Gin & Tonics ist greifbar, die Basisnote präsent. 1724 scheint vor allem mit großen “Kräuterpaketen”, das heißt Destillaten mit vielen Botanicals, zu harmonieren. Der Alkoholgehalt sollte aber noch erhöht werden, um die charakterisierenden Ecken und Kanten eines Gin & Tonics hervorheben zu können. Tanqueray 47.3 % soll nun zeigen, ob der Alkoholgehalt wirklich eine entscheidende Komponente ist, um diese feine Brause zu ihrer Blüte zu führen.
„Ja, das ist ein Gin & Tonic”, „richtig gut“, sind die unmittelbaren Reaktionen. Orangenduft und feine Trockenheit gehen hier am besten mit der Spirituose eine Verbindung ein. Die zwei Flüssigkeiten werden in dieser Kombination zu einem vollendeten Getränk, das alle nötigen Merkmale eines Gin & Tonics aufweist. Noch ein weiterer Check soll das Urteil besiegeln. Beefeater 47 % wird gemischt und aufgetischt. Zwar wird die Vermutung bestätigt, dass diese Trinkstärke der richtige Ansatz ist, aber Beefeater harmoniert weit weniger gut als Tanqueray mit dem neuen Mixer. Die fruchtige Süße von 1724 Tonic ist wieder zu dominant und bringt die Mixtur ein wenig aus dem Gleichgewicht.
Aromagewitter in südländischer Manier
Auf dem Tablett steht jetzt noch Gin Mare. Ein letzter Trinkgang soll zeigen, ob die beiden Produkte von Global Premium Brands tatsächlich so gut harmonieren, wie versprochen. Der finale, vermeintlich optimale Gin & Tonic, wird nun den Verkostern zur Degustation offeriert. Ein kurzer Atemzug lässt sie stutzig werden – sehr speziell. Nach dem ersten Schluck regnet es Aromen. Irgendwie kann nicht definiert werden, was genau man da trinkt. Das Aromagewitter, das vor allem von den diversen Kräuterzutaten des Gins kommt, schiebt die Gin Mare-1724-Mischung weit weg von der Definition eines herkömmlichen Gin & Tonics. Doch soll das keineswegs bedeuten, dass dieser Longdrink nicht schmeckt, denn die Kombination scheint gut zu funktionieren. 1724 webt sich ausgezeichnet in den mediterranen Geschmacksteppich von Mare ein. Rein geschmacklich wird aber der Begriff eines Gin & Tonics stark überdehnt. Die Behauptung wird aufgestellt, dass diese Variation vor allem bei femininem Publikum Anklang finden wird.
Abschließend kann festgestellt werden, dass 1724 Tonic ein feinfruchtig-bitteres Getränk ist, das sich visuell zu wenig als Tonic zu erkennen gibt, geschmacklich aber über ein enormes Potenzial verfügt und sich vom bestehenden Angebot eindeutig abhebt. 1724 harmoniert nicht mit allen Gins. Tanqueray aber hat uns sehr überzeugt. Man kann sich die boshafte Anmerkung nicht verkneifen, dass 1724 Tonic, statt mit Gin Mare, mit Tanqueray die viel bessere Kombination abgibt, für die man dann auch gerne die oben geschilderte Knebelung hinnehmen würde. Etwas, das Conor O’hAonghusa dann aber auch souverän pariert, indem er sagt: “Auch wenn wir gleichzeitig der Markeneigner von Gin Mare sind, ist 1724 selbstverständlich nicht nur mit Gin Mare mixbar.” Das Produkt habe eine eigene Persönlichkeit, die Konsumenten pur oder mit ihrer Lieblingsspirituose entdecken könnten. Dafür muss in den nächsten Wochen und Monaten aber erst einmal die Verfügbarkeit in Deutschland sichergestellt werden.
// 1724 Tonic kaufen: Angeboten wird 1724 Tonic Water von Enólogos auf vinogusta.com. Dort kann die 0.2 l Flasche zu einem Preis von 1.99 Euro bezogen werden. Es gilt zu beachten, dass Gastronomen 1724 nur zusammen mit Gin Mare beziehen können. Zusätzlich wurde MIXOLOGY ONLINE darüber informiert, dass 1724 Tonic sehr schwer erhältlich sei, da es oft ausverkauft ist und die Nachlieferzeit gerne zwischen drei und vier Wochen beträgt. Die Vertreiber arbeiten übergangsmässig mit DPG-Aufklebern, sind aber dabei das DPG-Pfandsystem direkt auf der Flasche zu integrieren. //
Produktdaten 1724 Tonic
Preis: 1,99€
Vertrieb: Enólogos AG
Herkunft: Argentinien
Füllmenge: 0,2 l
Hersteller: Global Premium Brands
Internet: 1724tonic.com
Alkoholgehalt: 0%
(Offenlegung: Die Redaktion hat für die Verkostung Produktproben von Enólogos erhalten. Außer der Limonade mit Gin – durch die Kehlen von Redaktion und testenden Bartendern – ist allerdings nichts geflossen. Prosit!)
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Florian Sacharuk
Florian Sacharuk ist Neu-Berliner und rührt bei MIXOLOGY die digitalen Zutaten des Medienmixes an. Der Schweizer trinkt Bier aus aller Welt und lässt sich von Bartendern gerne überraschen.
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