Angus Winchester kennt alle relevanten Bar-Events der Welt aus eigener Anschauung oder als Referent. Hier trennt er die Spreu vom Weizen und definiert einen persönlichen Leitfaden, der Interessenten durch das Dickicht der Veranstaltungen führen soll. Bar Shows, die...
Im Ausland zu arbeiten, gilt vielen als Traum. Nicht selten gehört man damit zur Elite seines Berufsstandes, zumal man damit seinen Horizont erweitert. Bartender sind geradezu prädestiniert hierfür. Ein Erfahrungsbericht. Eine der vielen Freuden und Extras, die...
Der Martini, ein Klassiker von royaler Pracht. Angus Winchester erklärt seine Herkunft und identifiziert die weitgefächerten Linien der verschiedenen Generationen. Es ging, wie immer bei den Royals, wild zur Sache. Dieser Artikel resultierte – wie so viele Ideen – aus...
Das japanische Bartending gehorcht ganz eigenen Gesetzen voller Anmut, stiller Präzision und Hingabe. Eine Kunst wie von einem anderen Stern, schwärmt Angus Winchester. Andere Länder, andere Sitten – kulturbedingte Unterschiede finden wir beim Nationenvergleich auch im...
Angus Winchester fällt ein harsches Urteil über neue Cocktailkreationen und Signature Drinks. Trotz immer besserer Zutaten schaffen es nur die wenigsten vor seinen Augen Gnade zu finden und in den Olymp aufgenommen zu werden. Zu den schönsten Seiten meines Jobs zählt die...
