Sexismus in der Industrie

Bars

Das Bild von grapschenden Männerhänden, die weibliche Barmitarbeiter belästigen, ist vielleicht nicht mehr aktuell. Aber ist Sexismus in der Barbranche noch ein Problem? Mehr lesen

Alle Jahre wieder: der Spargel

Drinks 1 Kommentar

Auf die jährliche Spargelmanie ist Verlass. Ab April geht auf den Tellern der Nation nichts mehr ohne die grünen und weißen Stengel. Wie aber lassen sie sich in der Bar verarbeiten? Mehr lesen

Fakten: Die Agave als Alleskönner

News

Ob Tequila oder Mezcal, ob als Dicksaft für die Bar oder in der Küche: Die Agave ist in aller Munde. Aber wer wusste, dass man aus ihr auch Diamanten herstellen kann? Oder dass sie gegen den Klimawandel hilft? Mexikos Nationalpflanze im MIXOLOGY ONLINE-Check.

BÄRENSTARKE WINTERWURZEL

Bars

Sie passt gut zu Schwarztee und hält sich auch in Gesellschaft einer Bloody Mary wacker. Und sie ist eine der gesündesten Gemüsesorten überhaupt.Saisonal, regional, genial – die Schwarzwurzel im Foodpairing-Test.

Hopfen statt Hot Dogs in Dänemark

Drinks

Ja, es gibt sie: dänische Brauer, die nicht „Mikkeller“ heißen. Die dänische Craft Beer-Szene ist schon seit den 1990ern ein fester Bestandteil der globalen „Craft Revolution“.