Shot´m up! Die Shotbar Shooter Stars in Freiburg, die Keimzelle eines etwas anderen Barkonzeptes.

Bars 28.6.2013 1 Kommentar

Shooter Stars hat Mardi Gras zum Konzept erhoben. Jeden Tag ist Spring Break. Ein Konzept so einfach wie genial – Saufen! Betreiber und Inhaber Stefan Schönwald hat von Freiburg aus acht weitere Studentenstädte infiltriert. Ein Erfolgsrezept.

Barkultur als Begriff ist ein weites Feld. Es wäre jedoch irrig ihn schlicht auf „Nerdtending“, Sazerac´s und gediegene Cocktailatmosphäre zu reduzieren. Das Shooter Stars Konzept ist rohe Barkultur, studentisches Paradies, Suff und Spaß. Bier und „richtige“ Cocktails gibt es natürlich trotzdem.

„Hop Hop rinn in Kopp“

Die mixologische Leistung ist bei aller simplen Genialität nicht zu unterschätzen. 300 grelle, laute, salzige, süße, saftige oder tödliche Minicocktails mixen sich nicht von allein. Dabei werden gerne auch aromatische Extreme ausgetestet. Wenn die Studenten sich gepflegt einen hinter die Kippe binden, bleibt der Bartender nüchtern. Die Läden sind voll. MIXOLOGY´s reisender Außendienstler konnte sich davon in Freiburg ein eigenes Bild machen und war ob der Geschwindigkeit und Präzision der Cocktailschaffenden beindruckt. Die Shots tragen solch abstruse Namen wie Türständer, Faust, Mephisto, Clochard oder Brain. Dieses wiederum wird hier sicherlich ganz schnell ertränkt.

Studentenstadt goes Shot

Das Ganze funktioniert. Die Betreiber haben sich inzwischen erfolgreich als Start-up etabliert und zählen weitere acht Ableger zu ihrem Kleinimperium. Neben Freiburg finden sich die Shooter Stars in etablierten Studentenstädten wie  Mannheim, Konstanz, Frankfurt, Karlsruhe, Heidelberg, Mainz Münster und Tübingen. Dort wiederum wird die Bar, die in der beliebten Kneipenstraße Ammergasse gelegen ist, als alleiniger Unruheherd der Lärmbelästigung bezichtigt und mit einer Sperrstunde sanktioniert. Nun läuft eine Petition,  die an den Oberbürgermeister gesandt wird. Ein Shot Solidarität für eine zündende Idee.

Shooter Stars Freiburg

Niemensstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau

Kontakt: +49 (0) 761 2967282

Kartenzahlung: Nein

Rauchen: Nein

shooterstars.de

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