Mixology Bar TV mit Bartender 360°: Marian Krause

Bars 5.9.2015

Über ein Jahr liefen die Vorbereitungen. Jetzt geht unser Bewegtbildprojekt MIXOLOGY BAR TV endlich an den Start. In der ersten Folge unseres neuen Formats „Bartender 360°“ porträtieren wir mit Unterstützung unseres Partners Havana Club den Kölner Bar-Virtuosen Marian Krause.

Von unseren Award-Veranstaltungen und unseren hauseigenen Competitions haben wir in den letzten Jahren bereits Rückblicke und Zusammenschnitte auf Video veröffentlicht. Der Wunsch, Bewegtbild noch stärker in unseren Redaktionsalltag und auf MIXOLOGY ONLINE einzubinden, ließ unsere Wege vor rund drei Jahren glücklicherweise mit denen eines talentierten Filmproduktions-Teams kreuzen. Bei wiederholten Treffen, vielen Drinks und so mancher Zigarre entstanden mit diesen Film-Profis die ersten Ideen. Und irgendwann wurde es dann plötzlich konkret und im Handumdrehen war mit Havana Club Rum der erste Partner gewonnen.

Wir freuen uns, unseren Lesern das erste Video-Porträt unserer neuen Serie präsentieren zu können. Präsentiert wird das Format von der unverwechselbaren, charmanten Bettina Kupsa, die wir seit ihrer fulminanten Moderation der MIXOLOGY BAR AWARDS 2015 zu unserem Team zählen dürfen. Vorhang auf!

Bartender 360°

Bettina Kupsa ist Bartenderin. Drei Jahre lang hat sie im Le Lion in Hamburg gearbeitet, 2015 hat sie ihre eigene Bar eröffnet: The Chug Club auf St. Pauli. Laut, schrill und sexy — das ist Betty. Für „Bartender 360°“, das Filmformat des Bewegtbildkanals von MIXOLOGY, Magazin für Barkultur, ist sie auf der Suche nach dem heißesten Scheiß in der Bar- und Getränkeszene. Sie besucht Bartender, Brenner und Brauer, Markenbotschafter und Wettbewerbe.

MIXOLOGY BAR TV präsentiert in Kooperation mit Havana Club die erste Staffel von „Bartender 360°“. In Köln und München trifft Betty die Sieger, Jury-Mitglieder und Verantwortlichen der Academia del Ron. Sie alle waren im slowenischen Bled, um die besten Rum-Cocktails Deutschlands im Jahre 2015 zu ermitteln.

Marian Krause, ausgezeichnet als „Newcomer des Jahres“ bei den MIXOLOGY BAR AWARDS 2015, gewann den Wettbewerb mit seinem „Evoke Memories“: Havana Club 7 Jahre, Lillet Blanc, Limettensaft, hausgemachter Waldhonigsirup in einem Shaker mit Eiswürfeln und einem Tannenzweig kräftig geschüttelt, dann in eine Schale abgeseiht. Ein Drink wie ein Waldspaziergang, er evoziert Erinnerungen an die Kindheit, Gefühle von Geborgenheit.

Betty besucht Marian im ShakeKings, das mehr ist als eine Barschule: ein Kreativzentrum, gleichzeitig Schulungsstätte und Speakeasy-Bar. Im nächsten Jahr wird er am Internationalen Grand Prix auf Kuba teilnehmen. Kann er den Titel für Deutschland holen?

In der nächsten Folge von MIXOLOGY BAR TV porträtieren wir den bekannten Barmann Timon Kaufmann, der derzeit im Münchener Standl20 tätig ist. Alle Porträts der Reihe „Bartender 360°“ werden auf unserem MIXOLOGY Youtube-Kanal veröffentlicht.

Photo credit: Screenshot Trinkfilm Produktion "Bartender 360°" Marian Krause, TV via Shutterstock, Postproduktion: Tim Klöcker.

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