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Thomas Huhn hat in seinen mittlerweile schon zehn Jahren Berufserfahrung schon einiges von der Welt gesehen.
Dies ist vor allem seiner Zeit als Barchef auf der Sea Cloud II zuzuschreiben. Aber auch sonst hat der amtierende Schweizer Cocktailmeister, der die Schweiz nächstes Jahr bei der IBA-Weltmeisterschaft vertreten wird, schon prächtige Namen auf seinem Weg sammeln können. Angefangen hat alles mit einer Hotelfach-Ausbildung für die französische Hotelkette Accor, wo ihn die Magie der Bar unwiderstehlich anzog.
Um Erfahrungen zu sammeln, ging es zunächst in den hohen Norden, erst an den Timmendorfer Strand (Maritim Hotel) und nach Rügen (Bel Air). Es folgte eine Saison auf dem luxuriösen Segelschiff Sea Cloud II, bevor es ihn über Österreich (Thurnhers Alpenhof, Zürs am Arlberg) erst nach Köln (Hyatt Regency), dann nach Basel (Les Trois Rois) trieb.
Dort führt er seit Anfang 2007 ein grossartiges Team, so dass man ohne zu übertreiben die Bar des Les Trois Rois als die beste Basels bezeichen darf.
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Ten Table Blog Bartender
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