Hemingway Sour | Cocktails & Mixologie | Board

 
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Hemingway Sour

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BenutzerBeitrag

18:36
Februar 6, 2012


Balljunge

Member

Beiträge 3

Hi Allerseits,

ich habe neulich in einer Bar einen Hemingway Sour bekommen und fand den umwerfend gut. Seit dem probiere ich mich im Nachmixen und bin noch nicht  ganz glücklich mit dem Ergebnis. Den Zutaten auf der Karte nach war es dieses Rezept.

Ich glaube der Gin ist das Problem…zur Zeit Gordon's. Aber bevor ich viel Geld ausgebe, mal eine Frage an die Experten hier. Welcher Gin zu diesem Cocktail? Ahso…Ich würde ungern mehr als 20€ ausgeben. Wink

 

Es grüßt

Georg 

22:42
Februar 6, 2012


Ein Barman

Member

Beiträge 5

Hallo Georg,

 

in Anbetracht der 20,00€ als finanzielles Maximum empfehle ich Bombay Sapphire.

Wenn du die Möglichkeit hast, den Bombay Sapphire mit starken 47%vol. zu beziehen, wäre das sogar noch ein i-Tüpfelchen. (über das Internet sicher problemlos zu bekommen)

Da hast du einen richtig knackigen aber trotzdem weichen und vor allem nicht zu trockenen und markanten Gin, der auch wenn du mal keine Lust auf schütteln hast, auch nur mit etwas Tonic Water ´ne richtig gute Figur macht.

 

Fahr dich aber an den 20,00€ nicht zu fest.

Den Gordons, welchen du gerade benutzt, ist wahrscheinlich der mit 37,5%vol/ 0,7l ??

Beim i-Tüpfelchen Bombay Sapphire wirst du sicherlich um die 25€ investieren müssen, bekommst dabei aber auch eine Literflaschen und rund 10%vol Alkohol mehr.

 

Alkohol = Geschmacksträger.

 

Ich hab diesen Drink zwar noch nicht probiert, würde dir aber einfach mal pauschal raten, anstatt frischen Zitronensaft, frischen Limettensaft zu verwenden. 

 

Mein persönliches Gusto findet Limettensaft in Sours eleganter und zugänglicher. Es sei denn, du magst es wirklich Sauer!

 

Beste Grüße

Ein Barman

23:26
Februar 6, 2012


Balljunge

Member

Beiträge 3

Danke! Ich werde den Bombay probieren und hier berichten.

Ja der Gordon's, den ich habe hat 37,5%.

Viele Grüße

Georg

17:22
Februar 15, 2012


Balljunge

Member

Beiträge 3

Ich bin gestern im Supermarkt über den Bombay (40%) gestolpert. Richtig geil! Danke für den Tipp! Smile

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