Für die Spirituose des Jahres gelten im Vorfeld des Wettbewerbs strenge Bedingungen. Die infrage kommenden Produkte haben einen Alkoholgehalt von mindestens 15 % Vol. Alkohol aufzuweisen, müssen in Deutschland, Österreich oder der Schweiz im Markt eingeführt und erhältlich...
Der kürzlich auf MIXOLOGY ONLINE veröffentliche Text von Steffen Hubert über die 10 Gründe dem Beruf des Bartenders mit Freude und Leidenschaft nachzugehen, hat einige Wellen geschlagen. Hier nun eine Replik - in der Form eines offenen Briefes-, die zu ganz anderen...
Das Team soll eine Mannschaft sein, die mehr ist, als eine Arbeitsgruppe von nebeneinander her werkelnden Gestalten. Verbundenheit untereinander, hohes Fachwissen und die Gabe, gemeinschaftlich engagiert zu agieren und dem Gast ein hervorragendes Ergebnis in einer Atmosphäre zu...
Bereits Jack London schrieb in »König Alkohol« darüber. Frauen und Bars, ist das kompatibel? Einst stürmten sie die Lokale und forderten ein allgemeines Alkoholverbot. Als endlich die Prohibition durchgesetzt war, hielt ein neues Phänomen Einzug. Frauen gingen in Bars und...
Ein besonderer Gin, ein besonderer Wettbewerb. Erstmalig rief der französische Gin-Produzent G‘Vine zum eigenen Connaisseur-Programm im Jahr 2010 auf und setz seitdem Maßstäbe in Sachen Herausforderung. So auch dieses Jahr. Das Connaisseur-Programm des französischen...
Er ist mit keinem anderen Wettbewerb vergleichbar. Wenn Diageo, der Gigant der Getränkebranche, zur Teilnahme aufruft, werden jedes Jahr aufs Neue Superlative definiert. Der Zug für die Ausgabe der Diageo World Class 2012 kam nun ins Rollen. Doch schon für die zweite Runde...
Mit der Verleihung des Preises für die beste Hotelbar 2012 erfolgte eine Premiere bei den Mixology Bar Awards. Der neue Preis geht an einen Preisträger, dessen ehrwürdige Aura an einem traumhaft schönen Tresen auf Cocktailkultur trifft, die Klassik und Moderne hinreißend...
Die Verschmelzung von Kunst und kulinarischem Hochgenuss in Berlin. Eine Dependance des Berliner Grill Royal öffnet im Pauly Saal die Pforten und haucht der ehemaligen Jüdischen Mädchenschule in der Auguststraße im Stadtteil Mitte neues Leben ein. Von der Eröffnung eines...
Eine perfekte Mischung, so soll es sein. Zurückhaltend und präsent, erfrischend und tiefgründig. Klassisch und kreativ, verspielt und perfekt zugleich. Inhalt und Präsentation, bedeutsam und überraschend. Wie der Drink, so der Mixologe. Die Goldene Bar im Haus der Kunst aus...
+++ Harry Craddock +++ Das Savoy Cocktail Buch +++ Robert Hess alias Drinkboy +++ Singha Beer +++ Bar Ranking der Lonely Planet Redaktion +++ Klares Eis +++ Camper Englishs Alcademics +++ Eine Runde auf Craddock „Cocktails are a cuisine, and deserve the same level of...
