Wir hatten es angekündigt. Die sortenreinen Schaumweine der Manufaktur Jörg Geiger bedürfen spezieller Aufmerksamkeit. Es dreht sich um Schaumweine aus Birnen und Äpfeln. Ja, kein Witz! Dies ist keine sonderlich verbreitete Variante, aber eine dafür umso spannendere....
Ein in England produziernder Däne möchte deutschen Bartendern seinen Gin näher bringen und läd zu Workshops ein. Dass Spirituosen wie Gin, Whisky oder Cognac vor allem in aufstrebenden Märkten wie China und Russland in großem Stil gefälscht werden, bewog wiederum eine...
In unserer Artikelreihe "Von Bartendern für Bartender" möchten wir uns für die nächste Ausgabe den Schaumwein Cocktails und seinen Spielarten zuwenden. Um die Ergebnisse gemeinschaftlich zu erarbeiten, laden wir wie gewohnt interessierte Bartender ein, am...
Am 15. November ist es endlich wieder soweit: die nächste Master Class wartet auf interessierte Bartender und widmet sich diesmal feiner Perlage, Hefe, zwei roten und einer weissen Rebsorte, Dosage und einem Mönch namens Perignon. Billy Wagner, Sommelier und...
Gerade eben war ein Fotograf hier bei uns im Büro, der für die kommende Sonntagsausgabe der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung alkoholfreie Sommerdrinks ablichtete. In einem unbeobachteten Moment habe ich einfach mit meiner Handykamera dazwischengeknipst und...
Das traditionsreichste Familienunternehmen Kumpf Fruchtsaft aus Markgröningen (seit 1898) deckt nach eigenen Angaben seine gesamte Apfelsaftmenge aus eigener Kelterei. Nicht umsonst tragen die Apfel- und Birnensäfte, oder der Schwäbische Most das "Qualitätszeichen...
Nachdem sich ein Schlückchen Prosecco als Warmwerdetrunk illustrer Abende etablieren konnte, soll sich die weibliche Zielgruppe ab Sommer in Richtung Eve umorientieren. Die auf einem Fermentationsprozess beruhende, nur 3,1% Vol. enthaltende, angeblich "prickelnde...
Der Drymartini Blog hat englischen Sekt probiert und es hat ihm wahrlich gemundet. Weltklasse sei er. Anders als die englische Fußballnationalmannschaft. Da erinnerte sich Bastian daran, dass auch wir noch einen englischen Sekt im Kühlschrank haben: Chapel Down, der sich im...
Zwölf Veuve Clicquot Vintage Magnum Flaschen der Jahrgänge von 1955 bis 1990 ruhen bei ihrem halben Jahrhundert Geschichte in dem Designobjekt Veuve Clicquot Vertikal Limit. Gestaltet von den Porsche Design Studios, 1972 von Professor Ferdinand Alexander Porsche gegründet,...
