Die ersten Sonnenstrahlen streichelten schon die Redaktionsmitglieder und wecken den Durst im Bunde. Durstlöscher sind seit jeher Sours. Zum Beispiel ein schöner Rye Sour. Unser Vorschlag des Tages beinhaltet eine Marktberatung. Es fehlte nicht viel und Rye Whiskey wäre...
Die Caipirinha, in Brasilien auch unter dem Namen Batida de Limao bekannt und als Synonym für das „Getränk des Bauern“ bekannt, ist in Deutschland seit Jahrzehnten ein Bestseller und lebt von gutem Cachaça. Trotzdem ist die alkoholfreie Variante kein Ernteausfall....
Für Historiker ist es eine der zentralen Arbeitstechniken: die Quellenkritik. Auch Freunden klassischer Drinks und besonders Anhängern alter Rezepturen sowie historischer Cocktailbücher sollte dies ein Begriff sein. Unser Autor Steffen Hubert erklärt, warum historische...
Manch einen Cocktail unterschätzt man hin und wieder in seiner Wirkung. Der French 75 ein solcher Kandidat. Dabei ist die Mischung aus Gin und Champagner, in diesem 1915 in der Pariser „Harry’s New York Bar“ entstanden Cocktail, zur Sensation prädestiniert. Gin oder...
Rohes Ei im Cocktail ist keine Seltenheit. Und es könnte noch viel häufiger sein, wenn da nicht diese Skeptiker wären. Nun, die Paranoia vieler Gäste kann nur mit fundiertem Wissen besänftigt werden. Aus diesem Grunde klärten wir letzte Woche auf. Diese Woche widmet...
Rohes Ei im Cocktail ist keine Seltenheit. Es gibt Unmengen verschiedener Rezepte, die Eigelb oder Eiweiß beinhalten. Und noch häufiger sind diese elendigen Ei-Skeptiker. Mit angewiderten Gesichtern sitzen sie an den Theken und fragen verächtlich nach dem Risikofaktor des...
Bahama Mama und Piña Colada. Schon die Namen klingen nach karibischen Tagträumereien mit Strohhut und Hängematte. Warum also der schiefe Blick aus müden Bartenderaugen, wenn man ihn im kühlen Europa bestellt, um geschmacklich in die Ferne zu schweifen. Outet man sich...
Als eines der ältesten gemischten Getränke kann der Julep auf eine lange Geschichte zurückblicken. Sein Name leitet sich vom arabischen Begriff Julab ab, welches ein Erfrischungsgetränk mit frischen Rosenblättern bezeichnet. In den USA wurde der Mint Julep im 18....
Der Name des Aperitif-Klassikers Negroni, geht auf einen spielsüchtigen Grafen mit zweifelhafterLebensführung, aber mit viel Kultur und Stil zurück. Spielerisch ist auch der Umgang mit dem Kultgetränk, das so viele Varianten kennt, wie Zahlenkombinationen an den...
Als Vorbereitung auf den Tag nach dem lauten Boom macht sich MIXOLOGY ONLINE daran, den Hangover Drink Prärie Auster vorab für Sie zu testen. Um ihn unter realen Bedingungen aufs Korn zu nehmen, gab es in der Redaktion einen Test des Katerkillers am Morgen nach der...
