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BIER, BARS & BRAUER #33

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Die deutschen Kreativbrauer organisieren sich, Stone Berlin hat einen neuen General Manager, die Freien Brauer einen neuen Präsidenten, Dancing Camel schwappt nach Deutschland und ein neues Biermagazin wirft seine Schatten voraus. Mehr lesen


Die Rum Daisy, ein Sour mit Schuss

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Daisys sind eine alte Cocktailkategorie. Max Bergfried erweist ihr mit seiner Rum Daisy gebührenden Respekt. Aufbauend auf der DNA eines Sour, verleiht die Spritzigkeit von Sprudel diesem Drink seine Charakteristik. Das Ergebnis ist eine wunderbare Erfrischung, nicht nur für den Frühling.

Navy Strength Gin: Strohfeuer oder starkes Mittel gegen die Ginnkrise?

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Mindestens so inflationär wie neue Gins sind Artikel über Sinn und Unsinn von neuen Gins. Nun ist eine neue Tendenz zu beobachten. Immer häufiger werden Overproofs und Navy Strengths Gins gelauncht.  Handelt es sich um das letzte Aufbäumen vor dem Fall eines Helden, dem Untergang der Lieblingsspirituose der internationalen Bartenderschaft?

Tiki mit Karacho: Der Chili Chocolate Mai Tai

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Die Kombination aus Chili und Kakao ist alles andere als neu. Warum sie nicht auch auf einen klassischen Mai Tai anwenden? Der Chili Chocolate Mai Tai lässt grüßen! Ein Drink mit dem gewissen „Bäng“ – direkt aus der MIXOLOGY-Redaktion.