„Ein edles Obstdestillat kann mehr als der krönende Abschluss eines harmonischen Dinners sein“, heißt es aus der Gansloser Destillerie. Der Obstbrenner mit mehr als einhundertjähriger Tradition folgt nun dem deutschen Wacholdererbe und brennt auch Gin. Im Jahr 1905...
Mit diesem Gastbeitrag der beiden Macher hinter The Duke Gin, Daniel Schönecker und Maximilian Schauerte, setzen wir die lose Reihe der Eigenporträts von erfolgreichen Start-ups im Spirituosensegment fort. Lesen Sie die Entstehungsgeschichte dieses Produktes. Idee, Konzept,...
Orange Gin, Lemon Gin und Sloe Gin waren einst reine Hausfrauenmischungen. Als während des Zweiten Weltkrieges das Getreide knapp wurde, hatten sie ihre Blütezeit auf industrieller Basis. Heute sind sie fast vergessen. Zu Unrecht, meinen unsere Autoren. Es scheint, als ob...
Ein limitierter Gin für 500 Euro - macht so etwas Sinn? Da MIXOLOGY ONLINE diesem Wacholderbrand auf den Zahn fühlen wollte, machten wir uns auf zur Preußischen Spirituosen Manufaktur, die pünktlich zum Schnapszahldatum, dem 11.11.2011, die neueste Erweiterung ihres...
Alexander Stein und Christoph Keller, die Macher von Monkey 47 Dry Gin aus dem Schwarzwald, erklären in einem Gastbeitrag, warum guter Gin aus Deutschland und ganz besonders aus der Kuckucksuhrengegend kommen kann. Wie definiert sich guter Gin und was benötigt man neben...
Immer mehr Bars setzen auf Hausmarken, so auch die Twist Skybar im Inside Melia Hotel Dresden. In Zusammenarbeit mit der ersten Dresdner Spezialitätenbrennerei Augustus Rex entwickelte der Barchef René Förster einen kräftigen Gin. MIXOLOGY ONLINE macht sich auf den...
Die Schotten aus dem Hause William Grant & Sons Ltd. produzierten eigentlich hauptsächlich Whisky. Zumindest bis 1999 Hendrick‘s Gin das Licht der Welt erblickte. Und auch wenn heute immer noch Glenfiddich der hauseigene Platzhirsch - und Whisky damit das Hauptstandbein -...
Innovation im Segment des Gins ist ein schwieriges Unterfangen. Immer neue Wacholderspirituosen versuchen auf dem dichten Markt, der von Global Playern wie Tanqueray oder Beefeater beherrscht wird, ihre Spuren zu hinterlassen. Viele kleine Brands, wie der Monkey Gin aus dem...
Der Alkohol war einst präsent wie kein anderer auf den Leinwänden der Welt. Doch im Rahmen der Gesundheitsrevolution des modernen Menschen in der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts wurde er vom Winde verweht und konnte sich darauf nur sehr langsam wieder...
Michael Mattersbergers Perfect TEN Martini - "Over the Mountains": Zutaten: 4 cl Tanqueray Ten 1 cl hausgemachter Rosmarinhonig 1 Barlöffel Cointreau 1 Zitronenzeste 1 Rosmarinzweig Ten Steps: 1. ...
