Modern Classics: Art of the Choke

Drinks 2.3.2016

Es ist wichtig, sich an der Tradition zu orientieren. Gleichzeitig darf man nicht vergessen, dass jede Regel eine Ausnahme hat. Kyle Davidson aus dem The Violet Hour in Chicago erklärt seine Cynar-basierten Art of the Choke.

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Art of the Choke

Kyle Davidson / The Violet Hour, 2007

Rezept

4 cl Cynar
3 cl ungelagerter Rum
0,5 cl grüner Chartreuse
0,3 cl Limettensaft
0,3 cl Zuckersirup (2:1)
1 Minzzweig

Zubereitung

Die Minze anklopfen, dann alle Zutaten ins Rührglas geben und kalt rühren. Auf Eis im Tumbler abseihen und mit Minze garnieren.

Photo credit: Artischocke via Shutterstock.

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