charles jourdan

Der Charles Jourdan

Drinks 10.2.2016

Neonfarbene Getränke aus den 1980er Jahren: Häresie im Glas oder Herausforderung für den Bartender? Nico Colic sagt beides – und schneidert einem grünen Gespenst ein zeitgemäßes Gewand.

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Charles Jourdan

Rezept

4 cl leichter, blumiger Tequila
3 cl Verjus
2 cl süßer Gewürztraminer
1 cl Triple Sec
0,5 cl Crème de Violette
2 Dashes Orangebitters

Zubereitung

Alle Zutaten in den Shaker geben, Eiswürfel hinzugeben und 10 - 15 mal werfen, danach ins vorgekühlte Weinglas abseihen. Mit Grapefruitzeste aromatisieren und Glasstiel abreiben.

Glas

Weinglas

Garnitur

Grapefruitzeste

Photo credit: Schuh via Shutterstock.

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