lion's tale cocktail

Twisten mit dem Lion’s Tail Cocktail

Drinks 1.2.2017

Dabei wird hier gar nicht im Bar-Sinne „getwistet“. Oder doch? Wie sehr Whiskey Sour ist das noch? Der Lion’s Tail bringt Bourbon mit einem klassischen Tiki-Likör zusammen. Und wer könnte zu der karibischen Paarung aus Piment und Limette schon ernsthaft nein sagen?

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Lion’s Tail Cocktail

nach W.J. Tarling, 1937

Rezept

6 cl Bourbon
1 cl Pimento Dram
2 cl frisch gepresster Limettensaft
2 cl Zuckersirup (1,5 : 1) oder Syrop de Gomme
1-2 Dashes Angostura Bitters

Zubereitung

Die Zutaten im Shaker mischen und auf Eiswürfeln kräftig (mind. 15 Sekunden) schütteln. Doppelt auf einen großen Eiswürfel oder eine Eiskugel ins vorgekühlte Glas abseihen.

Glas

Tumbler

Garnitur

keine, wahlweise Limettenzeste

Photo credit: Foto via Tim Klöcker.

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