Serkar Barzani

Der East-West Cocktail: eine Brücke zwischen Bochum und Bagdad

Drinks 28.6.2017

Serkar Barzani und sein East-West Cocktail: letzterer ist ein ausgebuffter Twist auf einen klassischen Old Fashioned. Dunkler Rum, Pistazie, Kaffee und Orange Bitters mögen dabei nicht wie eine Zusammenstellung klingen, die unbedingt zusammen ins Glas muss. Aber wieder einmal zeigt sich: Ein Cocktail ist die Summe seiner einzelnen Teile.

Serkar Barzani und sein East-West Cocktail: letzterer ist ein ausgebuffter Twist auf einen klassischen Old Fashioned. Dunkler Rum, Pistazie, Kaffee und Orange Bitters mögen dabei nicht wie eine Zusammenstellung klingen, die unbedingt zusammen ins Glas muss. Aber wieder einmal zeigt sich: Ein Cocktail ist die Summe seiner einzelnen Teile.
Die Heimat von Serkar Barzani ist allgegenwärtig in den Nachrichten dieser Welt. Nicht alleine, weil das kurdische Gebiet von der Türkei nicht als Staat anerkannt wird, sondern vor allem, weil es sich über das Osmanische Reich in ein politisch noch viel schwierigeres Land hinein erstreckt: den Irak.
Taucht Barzanis Geburtsort in den Medien auf, so steht es selten in positivem, glanzvollem Licht. Gilt Bagdad leider noch immer als eines der häufigsten Anschlagsziele, s…
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East-West

Serkar Barzani / Pearl'z Bar Bochum

Rezept

4,5 cl Havana Club 7
1,5 cl selbst hergestelltes Pistazien-Sirup*
1 cl Kahlúa
3 Dashes Orange Bitters

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Rührglas auf Eis geben und gut kalt rühren. Anschließend in einen mit einem Eis-Chunk versehenen Tumbler einfach abseihen.


*
200gr der Terpentin-Pistazie-Marmelade mit 180ml Wasser zusammen aufkochen und anschließend mit 300gr Zucker versetzen. Köcheln lassen und in eine Flasche abseihen. Gut kaltstellen.

Glas

Tumbler

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