Österreichischer Import: Magazin Falstaff in Deutschland
"Das Schlachtschiff, das diesen Angriff führen soll, heißt Falstaff und war bis in den Herbst hinein eine eher unauffällige österreichische Weinzeitschrift, die ihre Seiten auch mit Berichten über Köche oder Zigarren füllte. Ein unentschlossen wirkendes Nischenprodukt, das in Österreich überlebt, weil dort jeder, jeden leben lässt."
Manfred Klimek a.k.a. Captain Cork wirft einen Blick auf den bevorstehenden Einstieg des österreichischen Genußmagazins Falstaff in den deutschen Markt.
Der Wein zum Selbermachen
Ein Eimer, etwas Wasser, Traubensaft aus dem Schlauch und ein bisschen Hefe darübergestreut. Abschließend noch ein Päckchen Holz für das Fass-Aroma heineingetunkt – und fertig ist der Wein zum Selbermachen. In den Vereinigten Staaten bietet ein Shop Konsumenten tatsächlich Pakete dieser Art an.
Im heimischen Keller kann der Weintrinker damit zum Weinmacher mutieren und sich seinen eigenen Tropfen in selbstgestaltete Flaschen abfüllen lassen. Interessanter als Cocktails aus der Dose sieht das allemal aus, aber ob es auch schmeckt?
Der Preis des berühmten nichtalkoholischen Getränks
"Ich bin auf eine Sendung von "Einspruch! Die Show der Rechtsirrtümer" aufmerksam gemacht worden. Dort fragte ein Zuschauer, ob ein alkoholfreies Getränk günstiger angeboten werden muß als ein alkoholhaltiges Getränk. Deren Experte Professor Dr. Ralf Höcker bejahte die Frage und stellte nochmal klar, daß auf der Karte ein alkoholfreies Getränk billiger angeboten werden muß als ein alkoholhaltiges Getränk, das aber nicht Kaffe, Tee oder Buttermilch sein muß."
Beim Ulmer Blogger und Bartender "Thekenmeister" geht es in einem Beitrag um den sogenannten "Apfelsaft-Paragraphen". Heiko Lüttges hat nachgesehen, wie die Berechnung tatsächlich aussehen muss:
Meistgeklickter Link das letzte Mal in "Gemischte Links" war der zum Bericht über die Stellenanzeige der Hamburger Bar "Le Lion": http://www.jrgmyr.com
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ThorstenS (1 year ago)
Als kleine Anregung…
http://shakerliebe.blogspot.com/2010/08/wein-selbst-machen.html