werbung
Acht Awards werden dieses Jahr bei den Mixology Bar Awards 2010 verliehen. Wir präsentieren die Nominierten der neuen Kategorie "Gastgeber des Jahres".
Der Gastgeber lebt für seine Gäste durch die Bar. Mit Übersicht und Höflichkeit, Auftreten und Stil verkörpert er das Gastgewerbe. Aufmerksam sorgt er mit Gestik und Mimik sowohl für den reibungslosen Ablauf im Team als auch für ein gutes Betriebsklima und eine Wohlfühl-Atmosphäre in seiner Bar.
Mit seiner Erfahrung ist er seinem Team stets ein Vorbild und hat den Begriff Dienstleistung verinnerlicht. Voller Hingabe widmet er sich der Kommunikation mit den Gästen, von denen er annähernd alle wiedererkennt.
Die Nominierten:
# Erich Wassicek, Halbestadt Bar (Wien)
Der Wiener Erich Wassicek ist Bartender aus Leidenschaft. Seine 1999 eröffnete Halbestadt Bar verkörpert Passion für anspruchsvolle Barkultur und genießt internationales Renommee. Bescheiden wie er ist, bezeichnet sich das Gründungsmitglied des Mixologists Clubs Austria selbst als "Gastgeber, der nebenbei noch Cocktails mischt".
# Mirko Gardelliano, Capella Bar (Düsseldorf)
Mirko Gardelliano ist eine der Persönlichkeiten der deutschen Barszene. Der frühere Bar Manager des Kölner Shepheard gewann so ziemlich jeden Cocktail Wettbewerb in Deutschland, engagierte sich als Jugend-Referent der DBU und gilt als Mentor vieler aufstrebender Bartender. Seit gut einem Jahr führt der gebürtige Italiener die Capella Bar im Breidenbacher Hof.
# Santo Pupillo, Jahreszeiten Bar (Hamburg)
Nach seiner Service-Ausbildung in Italien mit Praktika in Frankreich und England verschlug es Santo Pupillo 1969 nach Hamburg. Zuerst als Commis de Bar im Hotel Berlin und später als Barchef im Hotel Oper tätig, wechselte er 1981 in das Hotel Vier Jahreszeiten. An der Binnenalster zelebriert der Italiener seit nunmehr 15 Jahren als Barchef der Jahreszeiten Bar perfektes Gastgebertum.
# Andrés Amador, Jimmy’s Bar (Frankfurt)
Generationen junger Nachwuchsbartender fassten in der Jimmy’s Bar den Entschluss, ihr Hobby zum Beruf zu machen. Die ungewöhnlich hohe Quote an einheimischen und auswärtigen Stammgästen steht stellvertretend für die gastgeberischen Qualitäten des Spaniers. Seit bereits fast 35 Jahren ist Andrés Amador das Gesicht und die Seele der Jimmy’s Bar.
# Robert Potthoff, Bar Ellington (Düsseldorf)
Während seines Studiums der Innenarchitektur keimte in Robert Potthoff die Erkenntnis, dass der Platz hinter der Bar seine eigentliche Passion ist. Fortan widmete er sich seiner Karriere als Bartender, die 1989 im Ratinger Hof in Düsseldorf ihren Anfang fand. Nach weiteren Stationen in der rheinländischen Stadt, übernahm er im vergangenen Jahr die Leitung der Ellington Bar.
—–
Tickets für die Mixology Bar Awards sind für alle Fachbesucher und Connaisseure am Einlass des Bar Convent Berlin erhältlich. Die Registrierung für den Bar Convent bzw. der Erwerb eines Tickets für den Bar Convent beinhaltet den Zugang zu den Mixology Bar Awards.
—–
Impressionen von den Mixology Bar Awards 2009 sind auf der Facebook-Seite der Awards zu finden: http://www.facebook.com
