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Acht Awards werden dieses Jahr bei den Mixology Bar Awards 2010 verliehen. Wir präsentieren die Nominierten der Kategorie "Newcomer des Jahres".
Die Mixology Bar Awards 2010 bringen Veränderungen mit sich. Erstmalig werden acht Awards verliehen – rechnet man den "City Award" dazu sogar neun. Mit der Absicht die Auswahl der Nominierten transparent und nachvollziehbar zu gestalten, haben sich das Team der Mixology Bar Awards und die Jury darauf verständigt Kriterien festzulegen.
Für jede Kategorie wurde dabei eine inhaltliche Essenz formuliert, anhand derer sowohl der neu gegründete Jurybeirat, als auch die Jury selbst mögliche Kandidaten für die Nominierung in den jeweiligen Kategorien eruieren.
Mit Ausnahme der "Spirituose des Jahres" und "Bartenders’ Choice" ist der zu Grunde liegende Bewertungszeitraum für alle Kategorien das zurückliegende Jahr von Juli 2009 bis Juli 2010. Für eine Berücksichtigung müssen die Kandidaten in diesem Zeitraum in Erscheinung getreten sein bzw. ihr Engagement deutlich wahrnehmbar gewesen sein.
Der "Newcomer des Jahres"
Der Newcomer fühlt in jeder Faser seines Wesens Begeisterung für seinen Beruf. Er ist voller Hingabe und Leidenschaft im Einsatz und besticht auch abseits der Wirkungsstätte sowie in der Szene mit seinem Engagement rund um die Barkultur. Auf Wettbewerben überzeugt er mit Leistung und Erfolgen und nimmt regelmäßig an Verkostungen und Fortbildungen teil. Sein integeres und sympathisches Auftreten formuliert in den Köpfen den Gedanken: "Das wird Mal ein wirklich guter Bartender".
Die Nominierten:
# Florian Schütky, Ebert’s Bar (Wien)
Der 28jährige ist einer der aufstrebenden Bartender in Österreich. Neben seinem Job in der Bar von Christian Ebert ist er als Lehrer an der ersten Österreichischen Barkeeperschule tätig und bildet sich, seinen Beruf begleitend, im Bereich Weinmanagement weiter.
# Indika Silva, Spirits Bar (Köln)
Seine Karriere begann der gebürtige Ceylonese als Tauchlehrer auf Sri Lanka. Seit 2003 in Köln, verbrachte er seine Lehrjahre im Team von Uwe Hutschenreiter in der Divas Bar des Savoy Hotels. Seit einem Jahr bekleidet er die Position des stellvertretenden Barchefs im viel gerühmten Spirits.
# Caroline Anáis Rex, Goldene Bar (München)
Mit ihren 22 Jahren sammelte die Restaurantfachfrau und Bartenderin bereits einige Erfahrung. Nach diversen Stationen in Hotels in Spanien, Berlin, Österreich und München ist die gebürtige Costa Ricanerin künftig in der Goldenen Bar im Team um Klaus St. Rainer anzutreffen.
# Jakob Etzold, Stagger Lee (Berlin)
Der ehemalige Barchef der Reingold Bar macht seit längerem von sich reden. Mit dem Stagger Lee hat der Berliner im vergangen Jahr eine der spannendsten Neueröffnungen als Barchef begleitet und zugleich ein perfekt auf ihn zugeschnittenes Konzept entwickelt, das seinesgleichen sucht.
# Tino Hiller, Reingold (Berlin)
Im vergangenen Jahr beerbte der ehemalige Schüler von David Wiedemann Jakob Etzold als Barchef des Reingold. Unter seiner Regie gedeiht derzeit ein junges Team engagierter Bartender, die das Reingold über die Grenzen Berlins hinaus glänzen lässt.
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Tickets für die Mixology Bar Awards sind für alle Fachbesucher und Connaisseure am Einlass des Bar Convent Berlin erhältlich. Die Registrierung für den Bar Convent bzw. der Erwerb eines Tickets für den Bar Convent beinhaltet den Zugang zu den Mixology Bar Awards.
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Impressionen von den Mixology Bar Awards 2009 sind auf der Facebook-Seite der Awards zu finden: http://www.facebook.com
