Das „Schumann‘s“ ist seit über 20 Jahren eine feste Institution in München und besticht seit jeher seine Gäste durch zeitlosen Charme. Die Wurzeln der Bar – damals noch als „Schumann’s American Bar“ – lagen am Flanier-Boulevard Maximilianstraße.
Im Jahr 2003 verlegte Charles Schumann das Hauptlokal an den Odeonsplatz nördlich der historischen Altstadt. Die Räumlichkeiten präsentieren sich klassisch und zeitlos, Materialien wie Muschelkalk, Leder und Nussbaum bestimmen das Interieur. Den Hauptraum dominiert eine lange Theke. An der Stirnseite des Schumann’s thronend, ist sie dem Ansturm der Gäste jederzeit gewappnet. Im Sommer lockt überdies eine grosse Terrasse unter freiem Himmel.
Beeindruckend am Schumann’s ist die Armada der weiss-bejackten Bartender, die souverän und niemals aufdringlich, jeden Abend aufs Neue das hohe Gästeaufkommen meistern und selbst im grössten Gedränge nie aus der Ruhe kommen. Genau dieser Service und die Gastgeberqualitäten von Charles Schumann haben diese Bar zu einer Institution gemacht. Zum Erfolgsrezept gehören natürlich auch die stets perfekt gemixten Getränke, die gute Weinauswahl, sowie das legendäre Roastbeef mit Bratkartoffeln sowie die anderen vorzüglichen kleinen Schmankerl, die in der Küche frisch zubereitet werden.
Die Getränkekarte des Schumann‘s besticht durch ihre Schlichtheit und ist keineswegs nur eine Essenz der vielen Cocktailbücher Charles Schumanns. Viele Eigenkreationen seines Teams sind aufgeführt. Neuerdings haben die Gäste sogar die Möglichkeit, einen Ausflug in die Welt japanischer Premium-Sake zu wagen. Ein Besuch Münchens ohne einen Drink im Schumann‘s? Für uns mit Sicherheit undenkbar.
Link: www.schumanns.de
Ten Table Blog Bars
