Werte Leser, uns fehlen uns wieder ein paar "Ups & Downs" für die Rubrik auf der letzten Seite von Mixology. Also fragen wir erneut: Was stört Euch in der Branche? Was hat Euch in letzter Zeit gefallen? Bitte hier in die Kommentare oder, wenn ihr anonym bleiben wollt, direkt an mich (tanja@mixology.eu).
Danke für Eure Hilfe!
Zur Anregung empfehlen wir diesen kürzlich veröffentlichten Blogeintrag:
http://www.mixology.eu/de/blog/sollen-die-ups-downs-mixology-magazin-bleiben-oder-nicht#comment-5740
Tanja Bempreiksz
AndreasRauer (1 year ago)
Mir fällt natürlich prompt nur ein “Down” ein..
Die Plastikeinschweissung der letzten Mixology.
Der Versand im Mixology-Versandumschlag zuvor war immer schon (hoch)wertig und gefühlt individuell – jetzt das Gefühl von, erm, “günstiger” Massenabfertigung…
(Betriebswirtschaftlich kann ich die Plastikverschweissung sofort nachvollziehen, aber hey! Ich will meinen aufwändigen&teuren Papierumschlag zurück, der mir das Gefühl gibt, etwas tolles, hochwertiges, geschätztes, individuelles zu bekommen.. Hm. Barkultur statt HappyHour, anyone?)
Herzliche Grüße :-)
Andreas
Helmut Adam (1 year ago)
Das mit der Einschweißung ist wohl Geschmackssache. Hier in der Redaktion finden die meisten die neue Lösung gelungen. Die Einschweißung kostet genau soviel wie Umschläge. Erfahrungsgemäß kommen die Umschläge allerdings durch den ruppigen Umgang der Post oft kaputt und eingerissen bei den Abonnenten an.
Das bescherte uns immer Mehrarbeit durch Anrufe und Mehrkosten durch Ersatzexemplare. Bei den Eingeschweißten haben wir noch keine einzige Beschwerde bekommen. Außer "stilistische" wie von Dir.
Und hier noch eine Notiz in anderer Sache:
Irritieren tun uns Anrufe von Hotel-Bartendern, die uns mitteilen bzw. sich beschweren, sie hätten "das letzte Magazin nicht bekommen". Dass sich Euer F&B-Department in unserem Freiverteiler befindet, werte Fachkollegen, bedeutet nicht, dass ihr persönlich Garantie auf dieses Exemplar habt.
Würde mich mal interessieren, was ihr mit dem Hotelgast macht, der zu Euch an die Bar kommt und sagt, er habe den Voucher für das Gratis-Getränk an der Bar verloren.
Euer persönliches Exemplar von Mixology befindet sich gleich hier in diesem Formular:
http://www.mixology.eu/de/abonnement
bra tender (1 year ago)
DOWN
- Plastikfolie um das Mixology Heft
- Mein F&B Management ist nicht im Freiverteiler :-)
UP
- die tollen Barkeeper die wir vom Barzirkel zum Lantenhammer Cocktail Cup begrüßen durften.
- Unsere Entdeckung der Messe: Mikes Whiskey Handel in München. Mike hat sich mit seinen eigenen Bourbon Importen eine tolle Auswahl in seinem Lampenschirmladen im Tal aufgestellt. Hoffe wir hören alle demnächst mehr von ihm.
—
http://www.barzirkel.de
Stefan Schauberger (1 year ago)
UP
-Umweltfreundliche Umschläge
DOWN
-Plastikfolie die 400 Jahre braucht, um zu verrotten !!!
Ruben (1 year ago)
UP:
-Wodka bahnt sich langsam seinen Weg aus dem Trend der absoluten Abweisung in Bartenderkreisen.
-Mixology online Auftritt pumpt in letzter Zeit einen hochinteressanten Artikel nach dem anderen raus.
DOWN:
-Bols Genever bleibt auch nach Launch in Deutschland so ziemlich gleichteuer.
littmann85 (1 year ago)
UP:
-horse´s neck ist neuer lieblingsdrink bei den bartendern!
-mixology bringt immer hohe barkultur!
DOWN:
-werden auch noch klassiker gemixt oder gibt es nur noch neuinterpretationen in den bars??
marcstein (1 year ago)
up: die mixology infos auf facebook… immer schnell abzurufen, auch wenn ich nie auf wettbewerbe
gehe
die infos zu neuem sprit, weil vertreter einfach nie zeit haben:)
down: ” ich sagte ich brauche servietten und nicht diesen riesigen karton mit all eurem werbeplastikzeug und fähnchen! ich hab nur eine kleine mülltonne!”
jpebert (1 year ago)
down: Vorträge mit Mixeinlagen von Bartendern für Bartender, wo nicht einmal die Grundregeln des Bartending beachtet werden, mit dem Fazit: Tolle Zutaten, miese Verarbeitung.
up: Bartender die oft, mit & am Gast arbeiten.
… und wie immer sind die Aussagen persönlich gefärbt + nicht allgemein gültig ;)