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Ups & Downs gesucht! Für die nächste Ausgabe von Mixology bitten wir unsere Leser wieder, uns mitzuteilen, welche Geschehnisse in der Branche ihrer Meinung nach Kritik oder Lob verdienen.
In der aktuellen Ausgabe geht es um die das Winterbusiness, Pfeifen rauchen und die aufstrebende Kunst der Mixology auf der positiven Seite. Auf der negativen Seite finden sich Berliner Bar-Szene-Eröffnungs-Gossip, überhebliche Bartender und unstrukturierte Wettbewerbe.
Was bewegt derzeit die Branche? Was stört, was gefällt? Wir freuen uns über Rückmeldungen!
“Wo ein Ding aufhört, Gegenstand einer Kontroverse zu sein, hört es auf, Gegenstand des Interesses zu sein.”
(William Hazlitt)
“Ohne den Widerstreit kontroverser Ansichten hat es noch keinen großen Fortschritt in Wissenschaft, Politik oder Religion gegeben.”
(Lymann Beecher)
“Demokratie ist Diskussion.”
(Thomas Garrique Masaryk)
In diesem Sinne interessieren wir uns dafür, was Sie in der Bar-Branche stört und was Ihnen gefällt. Wir freuen uns auf alle Meinungen und Kommentare zu diesem Eintrag. Wer seine Meinung anonym beitragen möchte, äußert sich bitte per Mail an: steffen@mixology.eu
Zur Inspiration die Beiträge zu den letzten Aufrufen:
1.) Mixology Issue 3/2011 (mixology.eu)
2.) Mixology Issue 4/2011 (mixology.eu)
3.) Mixology Issue 5/2011 (mixology.eu)
4.) Mixology Issue 1/2012 (mixology.eu)
Steffen Hubert
Der Althistoriker Steffen Hubert ist freudig-suchender Forscher nach den neuesten Entwicklungen der Barkultur. Er lebt in Freiburg und arbeitet neben seinen Studien in der Hemingway Bar.
