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Der Gewinner der Merlet Sidecar Competition 2014 löst das Ticket nach New Orleans

Im vierten Jahr in Folge fordert der Cognac-Hersteller Merlet die deutschen Bartender dazu heraus, einen Twist auf den Klassiker Sidecar zu kreieren. Für den Gewinner des Wettbewerbs, der auf dem Bar Convent Berlin 2014 ausgetragen wird, geht es in die Region Cognac zum europäischen Finale. Wer sich in Frankreich durchsetzt, fährt im nächsten Jahr zur Tales of the Cocktails nach New Orleans.
Die Vorgaben des Sidecar Wettbewerbs sind eine Herausforderung und verlangen viel Kreativität von den Bewerbern. Zunächst soll eine Variation des klassischen Sidecars unter Verwendung von Merlet Brothers Blend Cognac und Merlet Trois Citrus kreiert werden. Hierbei sollen vor Allem die Aromen der Merlet-Produkte im Vordergrund stehen. Das eingereichte Rezept soll eine Hommage an die Gegenwart und Geschichte von Merlet sein und zugleich den zeitlosen Cocktail-Klassiker Sidecar würdigen.
Zwei Rezepte, eine Geschichte
Zusätzlich dazu soll das Rezept für einen weiteren Cocktail in Form einer Eigenkreation eingereicht werden. Da ist den Bewerbern etwas mehr Freiheit gegeben, denn die geschmacklichen Akzente sollen durch die Merlet-Liköre Crème de framboise, Crème de fraise des bois oder Crème de Peche gesetzt werden. Außerdem muss eine der klassischen Barspirituosen Rum, Tequila oder Gin verwendet werden. Alles andere wird der Kreativität des Bartenders überlassen.  Mit den zwei Rezepten ist zwar der erste Schritt getan, aber zusätzlich dazu sind die Bewerber dazu aufgerufen, in einer Geschichte ihren eigenen und persönlichen Bezug zu dem Klassiker Sidecar zu darzustellen. Bei dem Wettbewerb geht es nicht ausschließlich um das Cocktail-Mixen, sondern auch darum, die Jury mit der persönlichen Erzählung zum Sidecar zu unterhalten.
Mit dem Seitenwagen nach New Orleans
Aus den Einsendungen werden fünf Finalisten auserkoren, die dann im Rahmen des Bar Convent Berlin am 7. und 8.Oktober 2014 gegeneinander antreten. Leiter der Jury sind Tony Conigliaro und Luc Merlet. Der Gewinner auf dem BCB darf sich im europäischen Finale beweisen, das in der Cognac Region ausgetragen wird. Derjenige, der sich als europäischer Meister durchsetzt, darf nächstes Jahr zu den Tales of the Cocktails 2015 in New Orleans fliegen.
Die familiengeführte Destillerie Merlet & Fils produziert seit 1850 hochwertige Spirituosen. Einst ein Zulieferer von Basis-Cognacs für so namhafte Häuser wie Hennessy, begann Gilles Merlet in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts mit der Restrukturierung des Unternehmens. Er pflanzte Schwarze Johannisbeeren in einer Gegend, in der man traditionellerweise nur Cognac oder Wein produziert und setzte mit seinem Cassislikör „Saintonge Boissée Cassis“  neue Maßstäbe in der Likörwelt.
 
Offenlegung: Mediapartner
 

Credits

Foto: Sidecar via Merlet

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