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Ron Malecón. 25 Jahre in den Höhlen Panamas.

Rum & Cachaça 21.3.2012

Reserva Imperial, kaiserliche Rücklage, prangt hochtrabend auf dem Etikett des 25 Jahre gereiften Ron Malecón. Aber kann der Alte aus Panama auch zur Konkurrenz für Zacapa und Co. werden?

El Malecón, die ungefähr acht Kilometer lange Uferpromenade in Cubas Hauptstadt Havanna verbindet das Altstadtviertel mit dem modernen Bezirk Vedado. Eine noch größere Verbindung, bis nach Panama, schlägt der Name Malecón in flüssiger Form. Dort ruht in den feuchten, dunklen Höhlen ein bernsteinfarbener Tropfen aus Zuckerrohr und reift in kleinen Bourbonfässern aus Eiche. Ein viertel Jahrhundert verbringt der Rum Malecón in den Höhlen, bis er vom Fass seinen Weg in die Flasche findet. Genug Zeit um ein komplexes Aroma zu entwickeln.

So riecht man zwar zu Beginn Esternoten heraus, diese werden aber von dunkler Schokolade, Backpflaumen, gebackenen Aprikosen, Orangenzeste und Vanille getragen und hinterlassen einen positiven ersten Eindruck. Im Mund verbreitet sich zunächst ein lieblicher Geschmack, der am Gaumen trocken wird, ohne an Komplexität zu verlieren. Dunkle Schokolade, Caramel und Vanille bestimmen den Geschmack. Im langandauernden Abgang kommen leichte Aromen von Pfeffer und Eichenholz dazu. Eine sehr ausgewogene Mischung von süßen und kräftigen Aromen, die sowohl als Sipping Rum, als auch zum Mixen Anklang findet.

Woran man sich stören könnte, ist, dass die Flasche eine so stiefmütterliche Behandlung erlebt hat. Eine Form, die eher an eine Whiskyflasche erinnert und ein wenig ansprechendes Etikett, das überladen wirkt und keinerlei Aufwertung gegenüber den jüngeren Jahrgängen vorweist. Anscheinend möchte der Hersteller, die Carribean Spirits Inc., dass der 40-prozentige Tropfen, welcher nach traditioneller kubanischer Methode hergestellt wird, für sich selbst spricht. Immerhin ist der empfohlene Verkaufspreis von 52 Euro eine faire Ansage.

 

Ron Malecón 25 Years

Preis: ca. 52 €

Vertrieb: Bremer Spirituosen Contor GmbH

Herkunft: Panama

Füllmenge: 0,7 l

Hersteller: Carribean Spirits Inc.

Internet: -

Alkoholgehalt: 40 %

 

// Ron Malecón 25 Years kaufen: Angeboten wird Ron Malecón 25 Years unter anderem bei Rum & Co. für 49,5o Euro (inkl. MwSt.): rumundco.de //

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