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Heute ist die Jury bei uns, die die Sieger des Wettbewerbs Amarula African Cocktails 2009 bestimmen wird. Cocktails zu verkosten, und vor allem sahnige bzw. cremige Cocktails zu verkosten, ist durchaus Arbeit, meine Damen und Herren Leser, die noch nicht das Vergnügen hatten einer Jury anzugehören! Man sieht die drei Juroren auf dem Bild (von links: Thomas Pflanz, Christina Schneider und Sven Sudeck) deshalb öfter mal pausieren. Ein Cocktail hat uns übrigens regelrecht umgehauen.
Bei den vier Finalisten in der Kategorie "Connaisseur" war ein Drink dabei, den ein Profi nicht besser hinbekommen hätte. Unglaubliches Aroma, extrem konsequente Umsetzung! Ich bin fast versucht meine Kontakte in diese Szene überprüfen zu lassen, ob dieser Teilnehmer nicht doch in einer Bar arbeitet derzeit. ;)
Alles in allem ist an diesem Wettbewerb zu sehen, wie kreativ GSA-Land über die Jahre geworden ist. Wir haben eine Unmenge Spezialzutaten wie z.B. Kamelmilch anfordern müssen von den Teilnehmern und Bastian, unser Drinks Director, hat mehrere Stunden damit zugebracht, Zutaten zu besorgen und zuzubereiten.
Link: www.amarula.de
Helmut Adam
Helmut Adam ist Herausgeber von Mixology, Magazin für Barkultur, trinkt gerne Negronis, Tequila und den einen oder anderen Gin & Tonic. Bevor er sich zum Bar Manager an der Mixology Bar aufschwang, arbeitete er als Bartender in Zürich, Wien, Berlin und London.
