In unserer Artikelreihe "Von Bartendern für Bartender" möchten wir uns für die nächste Ausgabe dem Aviation und seinen Spielarten zuwenden.
Dieser ursprünglich in Vergessenheit geratene Klassiker, der in den letzten Jahren wieder eine beeindruckende Popularität unter Bartendern und Gästen erlangte, ist in seiner Zubereitung ein beständiger Mittelpunkt hitziger Diskussionen.
Wieviel Maraschino? Crème de Violette, ja oder nein? Ist Veilchensirup ein adäquater Ersatz? Ein paar Tropfen Zuckersirup zur Abrundung oder nicht?
Solche und viele weitere Fragen möchte ich gerne mit interessierten Bartendern in einem Workshop klären.
Der Besuch des Workshops ist wie immer kostenlos, die Anmeldung folgt nach dem "First come, first served"-Prinzip, also einfach eine email an bastian@mixology.eu mit dem Stichwort "Aviation", die Plätze sind wie immer strikt begrenzt.
Ort und Termin:
15. Februar 2010
16 Uhr bis ca. 18.30 Uhr
Mixology Head Office
Schlesische Str. 28
10997 Berlin
barworkz@mac.com
Bastian Heuser ist Miteigentümer der Bar- und Beverage-Consulting-Agentur Barworkz. Er ist Mixology Magazins Spezialist für Cocktail-Themen und betreut die Bartender-Verkostungen der Kolumne "Von Bartendern für Bartender".
