werbung
Erst brodelte es tief unter der Oberfläche. Dann köchelte es geruhsam vor sich hin, und nun, am Ende der Geschichte, kam es schneller zum Überlaufen, als man dachte. Heute, am 1. September 2011, launcht Bacardi in Deutschland und weiteren europäischen Ländern mit dem sogenannten Bacardi OakHeart Smooth & Spiced einen neuen Spiced Rum.
Es ist kein Geheimnis, dass die Verkaufszahlen von Spiced Rum Sorten in den letzten Jahren durch die Decke gingen. Den neusten Zahlen des Marktforschers Nielsen zufolge, die auch in den derzeit kursierenden Pressemitteilungen von Bacardi zitiert werden, wuchs das Segment der Spiced Rum in den letzten zwölf Monaten um mehr als 140 Prozent. Selbst die Briten, der fortschrittlichste Rum-Markt in Europa, vermelden noch einen Zuwachs von satten 18,5 % im Vergleich zum Vorjahr. Ein Ende der steigenden Tendenz ist außer Sichtweite.
Am Anfang stand der Spiced Rum von Captain Morgan mit einer immens erfolgreichen Kampagne fast alleine auf weiter Flur, doch schnell folgten andere respektable Produkte. Erst kürzlich wurde auch von MIXOLOGY ONLINE mit Kraken Rum ein weiterer Vertreter der Gattung Spiced ausführlich unter die Lupe genommen. Trotzdem wurde regelmäßig betont, dass auf dem Marktplatz der gewürzten Rum-Varianten noch Plätze frei sind. Einen davon möchte sich Bacardi sichern. Dass es im Herbst 2011 zu einem Spiced Rum Launch von Bacardi kommen wird, stand schon mehrmals im Raum. Mit dem ersten September haben jedoch wenige gerechnet.
Spiced Rum für die klassische Bar?
Bacardi gedenkt sich mit seinem OakHeart nicht neu zu erfinden. Es liegt auf der Hand, dass Bacardi ein derzeit bekanntes Verlangen nach weiteren Alternativen im Spiced Rum Segment stillen möchte. Begleitend zum Launch findet der Marketing Director Matthias Knoll von Bacardi Deutschland hierfür deutliche Worte: „Schirmchen und Co. haben in so einem Drink nichts zu suchen. Bacardi OakHeart spricht eine neue Konsumentengeneration an, die es spontan liebt, ganz solide und ohne irgendwelchen Schnickschnack.“ Hört sich ja nicht schlecht an. Um dies besser zu verstehen, muss man aber noch einen Schritt weiter gehen und den Markt im Auge behalten.
Eine Revolution der klassischen Barkultur muss erstmal niemand erwarten. Denn der Start wird von Bacardi unter einer riesigen Longdrink-Fahne zelebriert. Empfohlene Zubereitung des OakHeart: Bacardi OakHeart mit Cola. Nicht unbedingt revolutionär. Auch bezüglich der Zielgruppe macht Bacardi seit heute kein Geheimnis mehr: „Der würzig vanillene Bacardi OakHeart ist eine Hommage an die Abenteurer von heute – junge Männer zwischen 18 und 25 Jahren, die füreinander einstehen und gemeinsam etwas erleben wollen.“ Sieht so aus, als ob Nachtclubs und Großraumdiskotheken oberste Priorität hätten.
Nichts Verwerfliches, denn der Markt für gewürzte Rum Varianten liegt tatsächlich eher in Clubs oder Volumen-Bars als in einer Cocktailbar mit ausgeprägter Affinität zur klassischen Cocktailkultur. Spiced Rum Sorten haben auch hier ihren Platz, werden aber mit ziemlicher Sicherheit im Schatten von gelagerten Rumqualitäten verbleiben. Es sei denn sie sind hausgemacht und direkt zugeschnitten auf eigene Vorhaben. Ein industrielles Produkt wird es hier allzeit schwer haben, zum Bestseller zu werden.
Ein Armdrücken zwischen Profis!
MIXOLOGY ONLINE konnte es sich natürlich trotzdem nicht nehmen lassen und erkundigte sich, ob noch anspruchsvollere Rezepturen neben OakHeart mit Cola zu erwarten seien. Denn auch die klassische Barszene lechzt immer nach vielversprechenden, einfachen und beliebten Signature Drinks. Man denke nur an Gosling‘s und den Dark & Stormy. Bacardi Deutschland kann bisher noch nichts bieten, arbeitet nach eigenen Angaben aber mit dem hauseigenen Brand Ambassador Steffen Lohr an Kreationen, die dieser alsbald auch der deutschen Bartender Community vorstellen wird. Beim Bar Convent Berlin darf man hoffentlich schon erste Ergebnisse der Forschung begutachten.
Bleibt noch die Frage, was OakHeart, der neue Rum mit seinem maskulinen Packaging, eigentlich genau ist. Verkostungsnotizen des mit 35 % Vol im Vergleich zum Hauptprodukt niedriggrädigeren Rums können noch nicht mit angeführt werden, da noch nicht mal MIXOLOGY ONLINE bisher eine Flasche in die Hände bekam. Aus den Gesprächen mit Bacardi Deutschland kann jedoch berichtet werden, dass es sich bei Bacardi OakHeart um einen Blend aus Bacardi Superior und Bacardi Gold handelt. Der entstandene Blend wurde mit den Aromen mehrerer Gewürze, “wie Vanille, Muskat und Zimt” angereichert. Auf Fragen nach dem eingestellten “Bacardi Spice”, der auf eBay mittlerweile für satte 100 US-Dollar gehandelt wird, gab man sich im deutschen Haus eher wortkarg. Bacardi OakHeart Smooth & Spiced sie ein völlig neues Produkt, “dessen Entwicklung vor drei Jahren begann”, heißt es lapidar.
Unterm Strich kann man sich als Außenstehender erstmal zurücklehnen und die Show begutachten. Denn primär dreht es sich ab sofort darum, ob Bacardi den bisherigen, deutlichen Marktführer Captain Morgan von Diageo vom Thron stoßen kann. Ob der Spiced Captain Cola schon zu tief in den Sehnsüchten der jungen „deutschen Abenteurer“ verankert ist, wird wohl Bacardi als Erstes feststellen. Denn im Oktober geht es auf „Kumpeltour“. Bacardi wird mit OakHeart im Rahmen einer groß angelegten Promotion durch die deutschen Gefilde ziehen und in Diskotheken mit dem Thema Spiced Rum und Männerfreundschaften vorstellig werden. Darüber hinaus sollen Verkostungen und Aktivierungen in weiteren gastronomischen Sektoren stattfinden. Das Armdrücken der Großen geht in die nächste Runde.
Weitere Informationen:
// Bacardi OakHeart kaufen: Derzeit ist es leider noch nicht möglich, die sonst üblichen Verkaufsinformationen hier in voller Breite zu liefern. Von Bacardi Deutschland wurde bislang lediglich folgendes verraten. Bacardi OakHeart wird als 0,7-Liter- und als 1-Liter-Flasche zum Preis von 12,99 Euro (UVP) bzw. 17,99 Euro (UVP) in den Handel gelangen. //
Produktdaten Bacardi OakHeart
Herkunft: Bermudas
Füllmenge: 0,7 l / 1,0 l
Internet: –
Hersteller: Bacardi Limited
Alkoholgehalt: 35 % Vol
Steffen Hubert
Der Althistoriker Steffen Hubert ist freudig-suchender Forscher nach den neuesten Entwicklungen der Barkultur. Er lebt in Freiburg und arbeitet neben seinen Studien in der Hemingway Bar.
