Kraken Black Spiced Rum nun auch auf dem deutschen Markt.

Betrachtet man sich die Flasche, erschließt sich unmittelbar der außergewöhnliche Name, der diesem Produkt gegeben wurde. Die beiden gläsernen und zu Griffrundungen geschwungenen Augen erinnern ebenso an die eines Kraken wie seine dunkle Farbe an die Tinte des langarmigen Tiefseebewohners. Da diese in der Realität ja die Sinne des Angreifers benebeln und ihm die Sicht nehmen soll, baut sich bereits Spannung vor der ersten Verkostung im Redaktionsteam auf.

Der Hersteller spinnt die Assoziationen bei der Namensfindung noch weiter aus und spricht von einem Biest, das dem Kraken Rum die Attribute „stark, gehaltvoll, schwarz und sanft“, verliehen habe. Insgesamt kann man – auch in Verbindung mit der sehr ansprechenden Homepage – von einem gelungenen Corporate Design und einem charakteristischen Packaging sprechen.

Bisher war Kraken Rum in den USA ein Underground-Prokukt, das sich aber offenbar in kurzer Zeit viele Fans erobern konnte und in diesem Jahr mit einer millionenschweren Fernsehkampagne weiter angeschoben worden ist. Dave Steward, Business Development Director des britischen Distributeurs Marblehead Brand Development, der Kraken Rum zuerst nach Europa gebracht hat, erklärt selbstbewusst: “Kraken hat eine Geschichte zu erzählen, er schmeckt hervorragend und das Packaging hat eine starke Ausstrahlung auf experimentierfreudige Konsumenten. Er ist der erste schwarze Rum und wird die gängigen Muster sprengen und zu einer Neudefinition des Rummarktes führen. Jedenfalls in Großbritannien.”

Hinter Kraken verbirgt sich zwei Jahre in Bourbonfässern gereifter Rum aus den Karibikinseln Trinidad und Tobago mit 14 Gewürzen, unter anderen Zimt, Ingwer und Nelken.

Alessandro Romano von der eingangs erwähnten Bar Ona Mor berichtet, dass Kraken in seiner Bar ungewöhnlichen Zuspruch fand und in kürzester Zeit ausverkauft war. „Kraken Rum ist sehr süß, hat viele Aromen und ist sehr komplex. Wir haben Kraken aber nur pur verkauft und dort sehe ich auch sein Potenzial.“ Sein stolzer Preis engt allerdings den Verwendungsspielraum ein und so betont auch Romano: „Hier kann er sich natürlich nicht mit anderen Produkten wie Captain Morgan und Sailor Jerry Spiced Rum messen. Und was die Mixibilität angeht, würde ich Elements 8, der ja in einem ähnlichen Preissegment angesiedelt ist, vorziehen. Er ist etwas frischer und variabler zu handhaben.“ Der Hersteller empfiehlt Kraken auch als Longdrink mit Cola oder mit seinem Signature-Drink “The Perfect Storm” mit Bitters und Gingerbeer. Wir werden später noch darauf eingehen. Romano greift beide Empfehlungen auf und rät: „Mein Tipp zum Mixen ist eine Old Fashioned-Variante, in die Colakraut mit eingebracht wird.“

Ein Exot unter Artenschutz

Kraken Rum ist der am schnellsten wachsende Rum in Nordamerika. Als europäischer Schlüsselmarkt wurde Großbritannien auserkoren. Die Markteinführung dort sollte ursprünglich zur Jahreswende 2010/2011 stattfinden. Allerdings wurde die erste Ware, die schon versandfertig in den Lagerhallen lag, zerstört, als die Dächer wegen des strengen Winters in den USA unter den Schneelasten zusammenkrachten und nichts als Bruch übrig ließen. Somit fand der Launch in Großbritannien erst im Mai 2011 statt.

Um die Verfügbarkeit auf dem deutschen Markt ist es daher offenbar noch nicht wirklich gut bestellt. Das hat auch mit der überraschend hohen Nachfrage hierzulande zu tun, die von den Händlern bei ihren Orders unterschätzt wurde. Harald von Soest (Haromex Development) gibt gegenüber MIXOLOGY ONLINE auf Nachfrage zu: „Wir haben Kraken im Portfolio, haben uns aber in der Nachfrage getäuscht. Unser Kontingent ist derzeit ausverkauft, neue Ware ist aber schon in Amerika bestellt.“ Auf der Internetseite von Haromex ist Kraken noch nicht gelistet, was bei über 800 verschiedenen Rum entschuldbar ist und sicherlich nachgeholt wird.

Kevin Valentin (BarFish – Drinks & More) bestätigt das und setzt noch einen anderen Akzent: „Das Produkt ist erst seit 3 Wochen bei uns online und erfreut sich einer ungemeinen Nachfrage. Obwohl noch kaum ausführlich darüber berichtet wurde, könnte Kraken ein Bestseller in seiner Rubrik werden. Wir im Team mögen den Rum sehr gerne.“

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