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Jose Cuervo Platino wurde dem Fachpublikum erstmals im Rahmen des Bar Convent Berlin vorgestellt. War das Produkt bis dato ausschließlich für den Kreis der Cuervo-Familie und ihrer Freunde bestimmt, so lässt das Traditionsunternehmen ab sofort auch Tequila-Freunde in Deutschland und Österreich daran teilhaben.
Die Produktion von Jose Cuervo Platino in der "Fabrica La Rojena" unteriegt strengen Kontrollen. Die Fabrica, die 1795 von Don Jose Antonio de Cuervo im mexikanischen Ort Tequila gegründet wurde, ist heute die älteste Destillerie des Landes.
Jose Cuervo Platino soll sich als Teil der "Reserva de la Familia" durch ein kräftiges Agaven-Aroma mit Nuancen von Vanille und Aprikosen auszeichnen. Jede der mundgeblasenen blauen Flaschen wird individuell nummeriert und datiert und mit Wachs versiegelt.
Link: www.cuervo.com
Tanja Bempreiksz
Partyboy (3 years ago)
Der beste Tequila den ich je getrunken habe!
flair-cocktails (3 years ago)
kann mann diesen tequila schon kaufen ?
Dominik.mj (3 years ago)
Gibts irgendeinen Hinweis, was das Besondere an der Herstellung ist?
Er ist doch recht teuer [auch fuer einen weissen 100% Agaven Tequila] – handgemacht ist mir ein wenig zu unspezifisch!
tom (3 years ago)
das besondere ist wohl das patentierte? “esencia de agave”-verfahren, bei dem gerüchten zufolge, das beim kochen in der autoclave entstehende kondenswasser gesammelt und später wieder zugefügt wird, um den tequila auf trinkstärke zu senken.
habe das produkt bereits einige male (gruss an chris in berlin und die agave-crew in nashville) testen dürfen und erachte es als sehr gelungen – jetzt fehlt nur noch ein reousado-pendant: tradicional vielleicht …???
mehr demnächst bei puro-de-agave.net
chrispy (3 years ago)
Aaalso:
Hallo erstma´
wir von Jose Cuervo haben es geschafft den Platino endlich nach Deutschland zu bekommen. Weder die wilden Stürme auf dem Atlantik noch ein Angriff von Piraten (die wir mit 1 Flasche betrunken gemacht haben und dann weiter gesegelt sind) konnten uns aufhalten.
Das besondere am Jose Cuervo Platino ist wie schon bemerkt die sogenannte “Essencia de Agave”
Bei jedem Produktionsschritt eines Tequilas geht ein wenig des Agavenaromas verloren und wir haben Wege gefunden um diesen Verlust zu minimieren. Als Beispiel möchte ich das Kochen nennen welches NICHT in Autoklaven vonstatten geht sondern in den traditionellen Lehmöfen in La Rojena. Dabei werden die Pinas bei 1/3 der normalen Kochtemperatur für 3x so lange gekocht wie bei “normalen” Tequilas.
Desweiteren stammen die Agaven von speziell auserwählten Feldern der Fa. Jose Cuervo und nur ausserordentlich reife Pflanzen werden hierzu benutzt.
An Gerüchten möchte ich mich nicht beteiligen aber ich finde auch das er geschmacklich eine ganz große Nummer ist.
Gruss
Euer Jose Cuervo Brand Ambassador in Berlin – Chris