Christian Heiss über seine Ausbildung zum Mentaltrainer, und was er der Barszene dadurch vermitteln will
Christian Heiss, Barchef der Kronenhalle Bar, ist seit Kurzem auch Mentalcoach. Im Interview erklärt er, wie er das für die Barszene anwendet.
Christian Heiss und die Kronenhalle: Tradition verpflichtet
Ab Neujahr ist Christian Heiss der neue Barchef in der Kronenhalle Bar. Was sich in der Zürcher Institution ändert? Nichts!
ZWISCHEN TOSKANA UND TAHITI: DER OLIO NOBILE
Es muss nicht immer die Spirituose sein, die einem Drink ihren Stempel aufdrückt. Peter Roth mischt einen Cocktail, bei dem das Olivenöl die Hauptrolle einnimmt.
Zürichs Kronenhalle – ein Kunstforum auf allen Ebenen
Im Vorjahr wurde die Bar Kronenhalle bei den MIXOLOGY BAR AWARDS 2016 zur besten Bar der Schweiz 2016 gekürt. Die Bar ist aber auch - wie Bar-Chef Peter Roth befindet - ein „halbes Museum."
