Episode 35: »Der komplexe Weg zum Einfachen« – mit Arash Ghassemi
Nach mehreren prägenden Jahren in Asien und Australien ist Arash Ghassemi inzwischen wieder zurück in Berlin, wo er schon auf prominente Stationen in der »Schwarzen Traube« und der »Green Door«
Grünzeug für Journalisten: Die Entstehung des Torino Smash
Der Torino Smash, auch bekannt als Antica Torino Smash, verbindet roten Wermut mit Minze. Kreiert wurde er von Mario Zils im Schumman's.
Die Gewinner der Mixology Bar Awards 2020
Am 6. Oktober 2019 wurden die 13. Mixology Bar Awards verliehen und hier sind die Gewinner. Der große Abräumer ist diesmal die Schweizer Bar-Szene.
Der Nie-Alt-Meister: Charles Schumann Geburtstag
Seinen 75er wird Charles Schumann nicht feiern. „Vielleicht fliege ich nach Tokio“, meint die japanisch lernende Bar-Legende. Eventuell wird es aber auch Frankreich, wo die Gastrokarriere des Pfälzers einst begonnen hat.
Charles Schumann – Der Ewige
Das Schumann’s ist eine Münchner Legende. Doch fällt man hier immer noch in ein tiefes Loch, aus dem einen nicht mal mehr die Feuerwehr rausholen kann?
Red Lion Cocktail: nicht bissig, aber fruchtig
Der Red Lion Cocktail ist zwar nicht rot, macht aber trotzdem Lust auf mehr. Ein süffiger Klassiker, der ausnahmsweise nicht „stark, braun und bitter“ ist. Doch nicht umsonst gehört er zu den Oldies an der Bar. Zu Recht?
World’s 50 Best Bars – Der Stand der Dinge
Jährlich werden im Zuge der London Cocktail Week die besten 50 Bars der Welt gekürt. Während an der Spitze mit der berühmten Artesian Bar ein mittlerweile alter Bekannter thront,
