Mixology: Magazin fur Barkultur

Havana Club Academia del Ron 2010

Rum & Cachaça 22.4.2010 2 comments

Hamudi Nazzal und Bastian Drews sind die beiden Sieger der Academia del Ron 2010. Die Academia del Ron ist eine Mischung aus Cocktailwettbewerb und Wissensvermittlung und wurde dieses Jahr zum ersten Mal von Havana Club für Classic Bartender durchgeführt.

Über 130 Bartender aus ganz Deutschland hatten sich mit einer persönlichen Interpretation des Daiquiri Cocktails um einen der 50 Plätze in der Academia beworben. In der Villa Oppenheim wartete auf die Teilnehmer dann zunächst ein intensives Schulungsprogramm.

Internationale Referenten wie Michael Menegos, Tony Conigliaro, Meimi Sanchez, Tony Hart, Andrew Nicholls und Claus Lampert vermittelten ihr Fachwissen in verschiedenen interaktiven Workshops, deren Inhalte Teil der Bewertungsgrundlage des nachfolgenden Wettbewerbs war. So wurde nicht nur die Kreativität des Drinks und seine Balance bewertet, sondern auch die Arbeitsweise und Ausstrahlung der Wettbewerber sowie deren Fachwissen zum Thema Rum.

Die fünf Finalisten des Wettbewerbs mussten sich einer Warenkorb-Situation stellen. Innerhalb von zwanzig Minuten galt es aus fünf Zutaten eines Warenkorb mit Cocktailzutaten einen Drink zu kreieren, den es dann, mit schlüssiger Begründung, der Jury zu präsentieren war. In einem engen Rennen konnten sich schliesslich Hamudi Nazzal (Al Salam Orient Lounge, Köln) und Bastian Drews (Gastwerk, Hamburg) durchsetzen und vertreten Deutschland nun am 12. Mai 2010 beim diesjährigen Havana Club Grand Prix auf Kuba.

Zum Support reisen ausserdem die jeweils zweit- und drittplatzierten Teilnehmer mit: Caroline Rex (Louis Hotel, München), Alessandro Romano (Ona Mor, Köln), Marcel Baumann (Le Lion, Hamburg) und Krischan Knoll (JFK Bar in der Villa Kennedy, Frankfurt).

 

Link: www.academia-del-ron.de

2 comments

  1. drinkmix.de

    Herzlichen Glückwunsch den Gewinnern und den Supportern!! Und viel Erfolg und Spaß beim Grand Prix!

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