Die Geschichte des Cocktails, Teil 12: Boulevardier Cocktail (1927)
Der Boulevardier Cocktail muss mit dem Ruf leben, ein Negroni mit Whiskey anstatt Gin zu sein. Dabei ist der Boulevardier eigentlich älter als der Negroni.
Inventur am 19. Januar – das Problem mit Pechuga Mezcal & endlich wieder mehr Pubs in Großbritannien
Pechuga Mezcal steht im Fokus unserer wöchentlichen Presserundschau – sowie das Wachstum von Pubs in Großbritannien und die abgebrannte Schwarzwaldstube.
In der Pot Still Bar sagen sich Hinz & Kunz gute Nacht. Und wir meinen das genauso, wie wir es sagen
Die Pot Still Bar in Basel ist eine klassische Bar und das zweite Projekt der Hinz & Kunz-Macher. Hier geht es ruhiger zu, kann aber auch länger dauern.
Korn wird seinen Ruf nicht los. Kann die Avantgarde das ändern?
Korn ist heute im Premium-Segment angekommen. Aber die urdeutsche Spirituose bekommt ihren schlechten Ruf nicht los. Oder doch?
Inventur am 12. Januar 2020 – Eisskulpturen mit Supercooling Magic & europäischer Wein ohne Trump
Supercooling Magic lässt Eis in Echtzeit im Glas entstehen, Donald Trump will europäischen Wein abstrafen. Die News der Woche.
Mein liebster Daytime Drink mit: Rebekka Anna Salzmann
Rebekka Anna Salzmann aus dem Angels' Share in Basel empfiehlt als Daytime Drink am liebsten ein Port Tonic.
Der Golden Boy aus Kentucky: Zur Geschichte, Gegenwart und Zukunft des Bourbon
Bourbon, der Golden Boy aus Kentucky, war Hauptbestandteil der Cocktail-Renaissance. Und jetzt? Eine Spirituose zwischen Geschichte und Gegenwart.
Das Wabi Sabi Shibui zelebriert die hohe Kunst der Entschleunigung
Mit den Wabi Sabi Shibui holen Klaus St. Rainer und Leonie von Carnap Japan nach München. Entschleunigung inklusive.
Der kleine, große Kosmos des Continental Sour
Mit dem Continental Sour ist das so eine Sache: kein großer Wurf, aber eine enorme Bereicherung. Warum sich Bourbon und Portwein grandios bereichern.
Inventur am 05.Januar 2020 – Feuer in der Schwarzwaldstube & 20 Jahre Milk & Honey
Feuer in der Schwarzwaldstube in Baiersbronn und 20 Jahre Eröffnung des Milk & Honey in New York.
