Wie das 14 de la Rosa in Barcelona traditionelle und moderne Sherry-Kultur verbindet
Das das 14 de la Rosa in Barcelona traditionelle und moderne Sherry-Kultur. Wir haben die Bar im ruhigen Stadtteil Gràcia besucht.
Rye mit Geweih: der Elk’s Own Cocktail
Die Rye-Welle rollt meistens ohne den Elk’s Own Cocktail. Dabei ist der herbsüße, klassische Sour ein aromatisches Gedicht.
Zwischen Rosen und Salbei: die Mixology-Verkostungsrunde für März 2023
In der Verkostungsrunde im März 2023: Luneoir Blanco, Hendrick's Flora Adora, Sasse Atlantik Finish, Birkenhof Salbei und Liquore Liquirizia.
Das Terra in München ist die erste Bottled Cocktail Bar in Deutschland. Funktioniert das?
Die Terra Bar ist die erste Bar Deutschlands, die ausschließlich auf Bottled Cocktails setzt. Vision oder ein Schreckbild? Der Geschmack passt jedenfalls.
Inventur am 26. März 2023 – ChatGPT entwirft „besten Cocktail der Welt“
Die berühmteste Künstliche Intelligenz hat den angeblich "besten Cocktail der Welt" entwickelt. Wie finden Sie das?
„Dann eben jeden Tag vor dem Spiegel üben.“ Damir Bušić judged die Made in GSA Competition 2023
Damir Bušic ist einer der drei Juroren unserer Made in GSA Competition 2023. Wir haben ihn nach seinen Beurteilungskriterien befragt.
Von Schwänen und Hässlichen Entleins: Wie Yunus Yildiz die norwegische Barkultur vorantreibt
Yunus Yildiz betreibt die Bar Svanen in einer denkmalgeschützten Apotheke, in ihrem Keller verarbeitet er weggeworfenes Gemüse. Ein Porträt.
Mit Mountain’s Goat Alpen Tonic betritt ein neuartiges Tonic das Parkett
Das neue MOUNTAIN’S GOAT Alpen Tonic kombiniert Bitteralpenkräuter mit Aromen von Cannabis-Profil und Melisse und ist vielseitig einsetzbar.
Der Trident Test: Wie ein Cocktail zu einem Qualitätssiegel wurde
Der Trident Cocktail ist ein Kind der Cocktail-Renassaince aus den Nullerjahren. Aquavit, Cynar, Sherry und Peach Bitters bilden diesen Negroni-Twist.
Sherry im Doppelpack: Fino und Oloroso in der Blindverkostung des MIXOLOGY Taste Forums
Was ist Fino Sherry, was ist Oloroso Sherry, und welcher schmeckt am besten? Unser MIXOLOGY Taste Forum verkostet die zwei trockenen Sherry-Stile.
„Es gibt andere Kategorien, die vor fünfzehn Jahren noch ein verstaubtes Image hatten.“ Marcos Alguacil von Osborne im Interview
Master Blender Marcos Alguacil spricht im Interview über 25 Jahre Wirken für Osborne und wohin die Reise für Sherry und Brandy geht.
