Inventur am 24. September – Murray Stenson gestorben & erstmals World’s 50 Best Hotels gekürt
US-Bartender Murray Stenson gestorben, erstmals World's 50 Best Hotels gekürt und Chris Stapleton launcht Traveller Whiskey – unsere Inventur.
The Berlin Years: Neue Erkenntnisse über Harry Johnson
Harry Johnson war in Berlin. Vor allem in seinen späteren Jahren. Aber nun sind neue Dokumente über einen der Cocktail-Gründerväter aufgetaucht.
Signatures von der Karte: Der „Palo Rosato“ aus dem Truffle Pig in Berlin
Aus unserer Rubrik „Signatures von der Karte“: Der Palo Rosato von Vito Nicotra aus dem Truffle Pig in Berlin.
Steins steter Tropfen: Schluss damit, gesalzenes Popcorn ist kein Barfood!
In seiner neuen Kolumne Steins steter Tropfen erklärt unser Autor Martin Stein das Thema gesalzenes Popcorn in Bars ein für allemal erledigt.
Drei Tage Bar Convent Berlin: Programm-Highlights von morgens bis abends
Der Bar Convent Berlin (BCB) wartet 2023 mit vielen Highlights und Programmpunkten auf. Wir haben eine Auswahl. Jetzt Tickets sichern.
Inventur am 17. September 2023 – Überflüssige Verpackung & der peruanische Manhattan
Der Capitán, ein Pisco-Cocktail als Manhattan-Variante, und die Frage der Verpackung von Premium-Spirituosen stehen im Zentrum unserer Inventur.
Rebekka Anna Salzmann im Interview über die Schließung des Angels’ Share: „Ich möchte mich weiterentwickeln.“
Rebekka Anna Salzmann spricht im Interview über die schwierige, aber für sie richtige Entscheidung, das Angels's Share in Basel zu schließen.
Ist der Barszene der Klimawandel so egal, wie es den Anschein hat?
Nach der Coronapandemie laufen Brandtrips und Gastschichten wieder auf Hochtouren. Wie ernst nimmt die Barszene den Klimawandel?
Das Waiana ist ein Haus im Haus und die erste Tiki-Bar in Zürich
Die Waiana Tiki Bar ist die erste Tiki-Bar in Zürich, gelegen in der historischen Altstadt. Sie ist die erste ihrer Art in Zürich.
Gabriel Pötschke will mit dem Montez die Konventionen in München herausfordern
Gabriel Pötschke ist Bar Manager der Bar Montez im neuen Rosewood Hotel in München. Der weitgereiste Bartender im Porträt.
Inventur am 10. September 2023 – Was bitte schön ist “Non-Alcoholic Hard Seltzer“?
Non-alcoholic Hard-Seltzer, der erste Single Malt von Isle of Harris und das Revival der Seventies stehen im Fokus unserer dieswöchigen Inventur.
