Hemingway Bar Freiburg: Vier Jahrzehnte Breisgauer Barkultur
Die Hemingway Bar in Freiburg ist die Schmiede der Freiburger Cocktailkultur. Wir blicken zurück auf vier Jahrzehnte Wandel im Glas.
Dickens, Churchill und Hemingway vom Bar-Sockel stoßen? Nicht so schnell!
Die Bar kennt sogenannte Säulenheilige wie Churchill oder Dickens. Diese teils kultisch verehrten Menschen hatten aber auch ihre dunklen Seiten, wie MIXOLOGY-Chefredakteur Nils Wrage beleuchtete.
Dickens, Churchill, Hemingway – Die Dunkle Seite der Bar-Helden
Sie sind einige der unangefochtenen Heiligen der Bar: Genießer wie Hemingway, Churchill oder Dickens. Doch macht die Genusskunst auch automatisch einen guten Menschen?
Rey Misterioso: Treffen sich Agave und Hemingway in Montpellier
Rémi Bataillé und Julien Escot haben ihr Papa Doble in Montpellier ganz Ernest Hemingway gewidmet. An ihrem Rey Misterioso hätte der Schriftsteller seine Freude gehabt.
Ein Porträt. Holger Spitzki, Hemingway Bar Erfurt.
Eisberg, Sammler und Macher. Über 30 Jahre Berufserfahrung und an der Entwicklung der Barkultur beteiligt seit der ersten Stunde.
Inventur am 11. Februar 2024 – Jimmy Fallon kommt zu spät & Port Ellen kommt zurück
Die Premiere der Edinburgh Bar Show, die Rückkehr von Port Ellen und das Zuspätkommen von Jimmy Fallon stehen diesmal im Fokus der Inventur.
Die Collab Bar in Hamburg schwört auf die Zusammenarbeit
Die Collab Bar in Hamburg setzt auf eine ausgewogene Mischung von alkoholischen und nicht-alkoholischen Cocktails. Und auf Zusammenarbeit.
Liköre in der Bar, Teil 3: Maraschino & Kirschliköre
Kirschlikör ist vor allem als Maraschino einer der wichtigsten Barliköre. Wir erklären Geschichte, Gegenwart und unterschiedliche Produkte in Cocktails.
Zwischen Erfahrung und Intuition: Laura Marie Krägeloh im Interview
Bartenderin Laura Marie Krägeloh im Interview, warum die Balance zwischen Handwerk, Intuition und Souveränität so wichtig ist.
Mensch vs. Maschine: Vier Fragen an ChatGPT und Armin Zimmermann
Kann ChatGPT Cocktailgeschichte? Wir stellen der KI und unserem Cocktail-Historiker Armin Zimmermann die vier gleichen Fragen.
Judith Lauber und ihr Karel Korner denken nicht daran, stehen zu bleiben
Das Karel Korner in Luzern zählt zu den führenden Bars der Schweiz. Betreiberin Judith Lauber über Wachsen, Teamwork und Leidenschaft.
Rickey, Collins und Martinez: Gin und Genever im Celebrity Deathmatch
Gin oder Genever in Cocktails: Welche Spirituose passt zu welchem Drink? Wir haben eine Anleitung und Rickey, Collins und Martinez getestet.