Zum Tag der nachhaltigen Gastronomie veröffentlicht Pernod Ricard sein drittes Nachhaltigkeits-Booklet
Der 18. Juni ist der Tag der nachhaltigen Gastronomie. Das nimmt Pernod Ricard zum Anlass, um die dritte Ausgabe seines Nachhaltigkeit-Booklets zu launchen.
Der Tonic-Wendepunkt? Wie sich Filler im Wandel befinden
Vor zwei Jahrzehnten begann die Neuordnung des Filler-Marktes. Im Zentrum standen Tonic Water und Ginger Beer. Nun heißt es hin zu mehr Frucht und Varianz.
Xaver Schlatterer gewinnt die nationale “Bols Around The World Competition 2023”
Die deutsche Bols Around the World Competition 2023 ist entschieden: Xaver Schlatterer aus dem Alpenhof Murnau gewinnt mit seinem „La Memoria“.
Das sind die zehn Finalist:innen der Made in GSA Competition 2023
Es ist soweit: Die zehn Finalist:innen der Made in GSA Competition 2023 stehen fest. Diese zehn Rezepturen haben es in die Endauswahl geschafft.
Steins steter Tropfen: Gleichgewichtsprobleme oder die Sache von zu viel Balance in Drinks
Balance in Drinks: Wann ist sie zuviel? Wer richtig gut sein will, muss lernen, unbalancierte Drinks zu machen.
Das neue Bar Symposium Cologne 2023: Umzug, aber ohne Karneval
Das Bar Symposium Cologne präsentiert sich 2023 an einem neuen Standort. Damit geht auch eine Erweiterung des inhaltlichen Angebots einher.
Bartenders & Baristas Challenge 2023: Licor 43 sucht wieder den besten Kaffeecocktail
Licor 43 schreibt seine „Bartenders & Baristas Challenge 2023“ aus“ Gesucht wird ein Cocktail, der den Premiumlikör und Kaffee in einem Cocktail verbindet.
fritz-kola superzero ab sofort auch in der ikonischen 0,2 l Glasflasche
fritz-kola superzero ist die Neue bei fritz-kulturgüter. Nun kann die Gastronomie auf die neue Zuckerfreie auch in der 0,2 l Glasflasche zurückgreifen.
Mensch vs. Maschine: Vier Fragen an ChatGPT und Armin Zimmermann
Kann ChatGPT Cocktailgeschichte? Wir stellen der KI und unserem Cocktail-Historiker Armin Zimmermann die vier gleichen Fragen.
Los Muertos: Tequila Cristalino und Mexican Dry Gin als Brücke zwischen Mexiko und dem Saarland
Los Muertos produziert einen Tequila Cristalino und einen Mexican Dry Gin. Beides wird unter handwerklichen Bedingungen sowie regionalen Kriterien im mexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Der Ursprung liegt im Saarland. Das
Die Chartreuse-Knappheit – und was wir von ihr lernen können
Die Chartreuse Knappheit wurde Anfang des Jahres verkündet. Stimmt das, was bedeutet das – und was können wir daraus lernen?
Zwischen Rosen und Salbei: die Mixology-Verkostungsrunde für März 2023
In der Verkostungsrunde im März 2023: Luneoir Blanco, Hendrick's Flora Adora, Sasse Atlantik Finish, Birkenhof Salbei und Liquore Liquirizia.
