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Author: Stefan Adrian

Eine Bar ohne Martini und Manhattan ist undenkbar. Aber eine Bar ohne Whiskey Sour ist unmöglich.

Von einer Backpackerin, die auszog, eine der besten Barfrauen zu werden: Ivy Mix im Interview. 

Naren Young aus dem New Yorker „Dante“ erklärt im Interview, was Erfolg für ihn bedeutet und warum er Awards kritisch gegenübersteht. 

Florian Faude hat sich 2006 für die Selbständigkeit als Brenner entscheiden. Heute sind seine „Faude feinde Brände“ eine feste Größe in vielen Backboards. 

Der Daiquiri, ein Cocktail mit einer simplen Fassade. Dahinter? Ein Kosmos voller Farben, Geschmäcker und Konsistenzen. 

Auf ein Glas mit… Cristina Neves und Oliver Ebert. Das Ehepaar betreibt mit dem Becketts Kopf seit knapp 14 Jahren eine Bar, die bis heute Maßstäbe setzt.

Der Sidecar Cocktail ist ein Klassiker mit einem etwas angestaubtem Image. Über die Entstehung und die Gegenwart eines Cocktails.

Pisco ist die Nationalspirituose zweier Länder. Trotzdem trinken Peruaner und Chilenen nicht das gleiche.

Diesmal begibt sich unsere Serie „Der Brenner spricht“ ins österreichische Mostviertel und in die Bio-Brennerei von Josef Farthofer.

Er hat als Flair-Bartender Drinks mit Blue Curaçao getoppt, mit Bastian Schweinsteiger gekickt und ist Vorreiter der deutschen Gin-Bewegung: Gerald Schroff hat einiges zu erzählen.