Sechs Alternativen für Eiweiß in Cocktails
Auf der Suche nach einem Ersatz für frisches Eiweiß in Cocktails? Wir zeigen Vor- und Nachteile von sechs modernen Alternativen.
Wie das 14 de la Rosa in Barcelona traditionelle und moderne Sherry-Kultur verbindet
Das das 14 de la Rosa in Barcelona traditionelle und moderne Sherry-Kultur. Wir haben die Bar im ruhigen Stadtteil Gràcia besucht.
Aus London um die Welt: Der rasante Aufstieg der Champagne Piña Colada
Die Champagne Piña Colada ist genau das, was draufsteht: Die Kombination aus Champagner und Piña Colada wurde rasch ein moderner Klassiker.
London erwacht: Erste Eindrücke nach dem Ende des Lockdowns
Ferdinand Guizetti, Bar-Manager der Untitled Bar in London, schildert seine ersten Wochen nach der Wiedereröffnung der britischen Gastronomie.
Gestatten, Matthias Ingelmann: Bamberg, London, Paris. Und wieder London
Matthias Ingelmann ist einer der wenigen deutschen Bartender in der internationalen Szene. Wir haben den Weltenbummler in London gesprochen.