„Ich wollte nie etwas anderes.“ Thomas Pflanz im großen Interview
Thomas Pflanz spricht im Interview über seinen Weg in die Bar, 40 Jahre Berliner Nachtleben und späte Selbständigkeit mit der Hildegard Bar.
The Wash Bar: Pre-Batched Cocktails in Berlin-Mitte
The Wash Bar in Berlin-Mitte setzt auf Pre-Batched Cocktails und eine gediegen-verruchte Atmosphäre.
Wiederbelebung in Köln: Der sanfte Aufbau des Samuel’s Shep
Das „Samuel's Shep“ ist in der Location des ehemaligen Shepheard untergebracht. Die Bar folgt aber einem neuen, eigenständigen Konzept.
Tonic Water: Sieben Fakten rund um den Durstlöscher
Was ist Tonic Water? Wir liefern sieben Fakten rund um den bitteren Durstlöscher, der heute primär mit Gin gemixt wird. Prost!
Düsseldorfer Dornröschenschlaf: David Rippen haucht der LiQ Bar ein zweites Leben ein
Die LiQ Bar war eine Institution in Düsseldorf. Zwei Jahre war sie geschlossen, nun hat David Rippen sie übernommen. Das ist gut so.
Binge oder Cringe? Mit der Netflix-Serie „Drink Masters“ kommt Bartending im Streaming an
„Drink Masters“ auf Netflix: Bartending kommt im Streaming-Format an. Ist das binge oder cringe? Wir haben uns die Serie angesehen.
O Sazerac, Where Art Thou? Vom Aufstieg, Fall – und Wiederaufstieg? – eines Klassikers
Der Sazerac Cocktail ist ein Klassiker der Bar-Renaissance. Warum ist es so ruhig um ihn geworden? Ist der Old Fashioned Schuld?
Dynamo Tresen: Sechs Bar-Empfehlungen für Dresden
Die besten Bars in Dresden bieten reichlich Atmosphäre und individuelle Cocktails. Unsere sechs Tipps für die sächsische Metropole.
Der wahre Mezcal Mule ist eine Frage der Passion(sfrucht)
Mezcal Mule: Die Passionsfrucht gibt diesem Mule-Twist mit Mezcal den besonderen Touch. Wir zeigen die Historie und Herstellung.
The Small Apple: Sechs Bars in Mannheim
Bars in Mannheim: Wir empfehlen für einen abendlichen Ausflug in der Quadratestadt diese sechs Bars.
Der Oaxaca Old Fashioned: Das Agaven-Zugpferd
Der Oaxaca Old Fashioned mit Mezcal und Tequila wurde 2007 in New York erfunden. Über die Entstehung eines Neo-Klassikers.
Die großen Zehn: Das ist die neue Jury der Mixology Bar Awards 2023
Die Mixology Bar Awards sind die Oscars der Bar-Branche. 2022 werden sie wieder regulär vergeben. Wir präsentieren unsere neue Jury.