Die Bar Nonno bringt legere Aperitifkultur nach Berlin-Schöneberg
In der Bar Nonno in Berlin-Schöneberg stehen Aperitif-Drinks und Antipasti im Fokus. Bei Cocktails hält man sich an bewährte Klassiker.
Kombucha mit Durchblick: Bei Bouche in Berlin hat man noch einiges vor
Bouche aus Berlin zählt zu den deutschen Kombucha-Pionieren. Wir haben die Brauerei in Berlin-Marzahn besucht.
Ob bei Tag oder bei Nacht, das Cœur trifft mitten ins Münchner Herz
Cœur nennt sich die neue Tagesbar in der Münchner Maxvorstadt, in der Aperitif, klassische Cocktails und moderne Hausmannskost zusammenfinden.
Eine moderne Bleibe: Zu Besuch in der neuen Destillerie von Elephant Gin
Elephant Gin hat seine neue Destilerie in Mecklenburg-Vorpommern eingeweiht. Wir waren zu einer Vorbesichtigung vor Ort.
Ist der Barszene der Klimawandel so egal, wie es den Anschein hat?
Nach der Coronapandemie laufen Brandtrips und Gastschichten wieder auf Hochtouren. Wie ernst nimmt die Barszene den Klimawandel?
Die Botschaft von Franz Königsberger und seinem El Niño: Trinkt mehr Bitter Lemon!
Der El Niño Cocktail kombiniert Tequila Blanco, Midori Melon und Bitter Lemon. Das Ergebnis ist grün, lecker und sagt: Trinkt mehr Bitter Lemon.
Next Generation: Sechs(einhalb) Takeaways vom Bar Symposium Cologne 2023
Unser Nachbericht zum Bar Symposium Cologne, das 2023 unter dem Zeichen der Vergrößerung stand. Zwei Tage traf sich die Barszene in Köln.
Klareis in allen Formen und Farben: „The Ice Book“ von Camper English
The Ice Book von Camper English: Der „Eis-Guru“ erklärt in seinem neuen Buch alle Formen und Farben von Klareis.
Reif für die Insel? Acht Fakten über Madeirawein
Was ist Madeirawein, wie wird er hergestellt und was ist seine Geschichte? Wir haben acht Fakten über den Wein von der Insel.
„Dann eben jeden Tag vor dem Spiegel üben.“ Damir Bušić judged die Made in GSA Competition 2023
Damir Bušic ist einer der drei Juroren unserer Made in GSA Competition 2023. Wir haben ihn nach seinen Beurteilungskriterien befragt.
„Ich wollte nie etwas anderes.“ Thomas Pflanz im großen Interview
Thomas Pflanz spricht im Interview über seinen Weg in die Bar, 40 Jahre Berliner Nachtleben und späte Selbständigkeit mit der Hildegard Bar.