Fakten: die Kneipe – früher und heute

Bars 15.12.2015

Die Eckkneipe: des einen Uhl, des anderen Nachtigall. Doch was macht die Kneipe eigentlich zu Selbiger? Schließlich gehört sie mehr zu Deutschland als die Bar.!–more– Wir widmen uns der Kneipe und einigen aktuellen Fragen zu ihrer Entwicklung. An der Bar geht es um Handwerk. In der Kneipe nicht. Dort geht es zumeist einfach um Bier, „ehrliches Bier“ womöglich. Ein typischer Kn…

Die Eckkneipe: des einen Uhl, des anderen Nachtigall. Doch was macht die Kneipe eigentlich zu Selbiger? Schließlich gehört sie mehr zu Deutschland als die Bar. Wir widmen uns der Kneipe und einigen aktuellen Fragen zu ihrer Entwicklung.
An der Bar geht es um Handwerk. In der Kneipe nicht. Dort geht es zumeist einfach um Bier, „ehrliches Bier“ womöglich. Ein typischer Kneipenabend hat wenig bis gar nichts mit Barkultur zu tun. Dennoch gehört die Kneipe zu Deutschland wie Bockwurst, Fußball und Autobahnen ohne Tempolimit – noch! Denn ihre Zahl schrumpft sein Jahren. Woran liegt das? Und woher kommt der Name eigentlich? Ist eine Kneipe nicht dasselbe wie ein Pub? Wir geben antworten. Schließlich beendet auch so mancher hochqualifizierte Bartender den Abend nach der Schicht genau an diesem verschwommenen Ort: in der Kneipe um die Ecke.

1) Kneipe und Kneipe – Ort und Veranstaltung

Wer sich mit dem Begriff „Kneipe“ beschäftigt, der kommt nicht um die Suche nach der Wortherkunft herum. Den glaubwürdigsten Ansatz macht die zeitgenössische Linguistik am mittelniederdeutschen Verb „knīpen“ fest, das so viel wie „kneifen“ oder „drängeln“ bedeutet. Damit bezog man sich höchstwahrscheinlich auf die oftmals engen Schankräume der einfachen Bierlokale, in denen sich abends vornehmlich die einfachen Arbeiter trafen, die dabei ordentlic…
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Photo credit: Kneipe & Lupe via Shutterstock. Postproduktion: Tim Klöcker.

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