Mixology: Magazin fur Barkultur

Was macht eine gute Bar aus?

Bars 7.8.2008

"Es gibt keine selbstverliebten, schwatzenden "Künstler" hinterm Tresen. Es gibt keine unfreundlichen, neureichen Wichtigtuer vor dem Tresen."

Ein Auszug aus dem lesenswerten Beitrag über die Koordinaten einer guten Bar von Jörg Meyer (Bon Vivant, Bar-Intellektueller und Betreiber von Le Lion in Hamburg) bei Cem Basman im Blog Sprechblase. Ich hatte kürzlich schon auf die Beitragsreihe, zu der auch ich meine Gedanken äußern durfte, hingewiesen.

 

Link:

http://sprechblase.wordpress.com

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