Auf Klassenfahrt mit Maker’s Mark
Der US-Bourbonriese Maker’s Mark lanciert die Workshopreihe „The Makers“ für junge Bartender.
Warum Guest Bartending symobolisch für ein sich veränderndes Barhandwerk steht
Guest Bartending gehört zunehmend zur Bar-Normalität. Aber ist das Prinzip Gastschicht eigentlich gut oder schlecht?
Kneip(p)en: Vodka, Schnee und Bar Stories
Willkommen zurück bei unserer Bartender-Kolumne! Hier sammeln wir Skurrile und Sonderbare Bar Stories aus dem schattigen Dasein der Bartender - und ihrer Gäste. Dieses Mal in Neukölln, einem Ort mit
Warum der Bar-Nerd noch immer wichtig ist
Der Nerd stand am Anfang der Bar-Renaissance. Ein Plädoyer dafür, das nicht zu vergessen.
Bartender-Kolumne: Ein Mann ohne Namen und ein Koffer voller Geld
In unserer Kolumne erzählen Bartender anonym Geschichten aus dem wahren Leben. Diesmal: Ein Unbekannter und ein Koffer voller Geld.
DBU bekommt Konkurrenz durch neue “Gilde der Deutschen Barkeeper e.V.”
Der neue Verein “Gilde der Deutschen Barkeeper” mit Sitz in Rostock versucht, ein Gegengewicht zur DBU zu etablieren.
Kai Wolschke ist eindeutig der Sammeltyp
Vom Biologie-Studium zum Bar-Manager der Goldfisch Bar in Berlin: der autodidaktische Weg des Kai Wolschke.
Bartender-Kolumne: In rotem Lack…
Weil das Leben nicht verrückt genug ist, werden manche Menschen Bartender. In dieser Kolumne bekommen sie Raum für ihre wildesten Geschichten.
Peer Review für die Bar: die Idee hinter „Mixology Professional“
Jeder kann und soll schreiben: Mit der Plattform „Mixology Professional“ schieben wir gemeinsam mit der Bar-Community einen fachlichen Diskurs an.
Bars ohne Bartender: Ist der Brexit das Ende der Bar-Hochburg London?
Es gibt kaum noch Briten, die in den hochdekorierten Bars von London arbeiten. Der Brexit könnte zur Folge haben, dass viele Bars ohne Bartender dastehen.
„Der Neue in den Service!“ Vom Unsinn einer Unsitte
Warum darf der Bar-Lehrling nicht hinter den Tresen, sondern muss in den Service? Weil oft noch falsches Denken vorherrscht.
„Ich hab' Euch mal was mitgebracht!“
Loriot hat ihn schon vor langer Zeit in all seiner Penetranz verewigt: den Vertreter. Heute heißt er meist Außendienstler oder so. Furchtbar ist sein Besuch in einer Bar dennoch oft.
