Was macht eigentlich … Jean-Pierre Ebert?
Jean-Pierre Ebert hat als Besitzer der rivabar für Berliner Barkultur gesorgt, und auch so manche Provokation. Was macht er nun in Thüringen?
Das White Rabbit in Frankfurt: Was lange gärt, wird gut
Das White Rabbit in Frankfurt: Fermente und Essige im Cocktail-Glas treffen auf Alice im Wunderland. Ein toller Neuzugang für Frankfurt.
Die Mudita Bar in Ulm wandelt zwischen den Welten
Die Mudita Bar in Ulm kombiniert zeitgenössische Cocktailkultur mit kreativen Pop-up-Konzepten. Zu Besuch bei Betreiber Nihat Ciftci.
Ein leiser Abschied: Keita Djibril blickt zurück auf 22 Jahre Silver Bar
Keita Djibril hat 22 Jahre die Geschicke der Silver Bar im Wiener Hotel „Das Triest“ geleitet. Ein Rückblick in Dekaden.
Die dunkle Seite des Lockdowns: Depression und mentale Probleme in der Barszene
Depression im Lockdown: Das lange Beschäftigungsverbot zerrt an den mentalen Kräften der Barszene. Ein Dossier.
„Ich wollte mich nicht neu erfinden. Ich hatte mich bereits als Bartender neu erfunden.“
US-Bartender Jeffrey Morgenthaler im Interview über den langen Lockdown und Barkultur in Zeiten der Krise.
Gestatten, Matthias Ingelmann: Bamberg, London, Paris. Und wieder London
Matthias Ingelmann ist einer der wenigen deutschen Bartender in der internationalen Szene. Wir haben den Weltenbummler in London gesprochen.
Christian Heiss über seine Ausbildung zum Mentaltrainer, und was er der Barszene dadurch vermitteln will
Christian Heiss, Barchef der Kronenhalle Bar, ist seit Kurzem auch Mentalcoach. Im Interview erklärt er, wie er das für die Barszene anwendet.
Das waren die zehn Finalistendrinks der Made in GSA Competition 2020
Heimat im Glas: Das waren die zehn Finaldrinks der Made in GSA Competition 2020.
Klares Eis selbst herstellen: Methoden, Kosten, Anfordernisse
Klares Eis selbst herstellen ist möglich. Unterschiedlich sind die Anforderungen an Raum und Kosten. Diese Produktionsmethoden von Klar-Eis gibt es.
