Mohammad Nazzal über den Austritt der DBU aus der IBA
Die Deutsche Barkeeper-Union (DBU) trennt sich vom internationalen Dachverband IBA. Die Gründe für den Austritt sind vielfältig, wie Mohammad Nazzal erklärt.
Wie werde ich Bartender? Teil 6: einen Barchef haben
Im letzten Teil unserer Serie werfen wir einen Blick auf eine wichtige Figur im Leben eines jeden jungen Bartenders: den Barchef. Dieser wird im Idealfall vieles sein: Mentor, Erzieher, Identifikationsfigur
Traveling Bartender: Arbeiten in Deutschland
Guilherme Kilpp Gonzatti, Damien Guichard und John Harvalis sind im Ausland geboren und arbeiten als Bartender in Deutschland.
Traveling Bartender: All Around the World
Wie verhält es sich mit der Barkultur in Abidjan, Vancouver und den Cayman Islands? Traveling Bartender besucht entlegene Orte.
Wie werde ich Bartender, Teil 5: Lesen!
Bis heute sind Bücher der echte Hort von Fachwissen. Warum die private Fachlektüre auch für den Einstieg in den Bartender-Beruf so wichtig ist und welche Werke sich dafür eignen, betrachten wir
Zwischen Bar-Vielfalt und rigiden Vorschriften: Deutsche Bartender in Australien
Das neue Kapitel aus der Serie Traveling Bartender führt uns auf den fünften Kontinent: Wie arbeitet es sich in Australien?
Arbeiten im Ausland: Traveling Bartender in Asien
Das Ziel unserer Reihe Traveling Bartender ist diesmal das faszinierende Asien mit seiner reichen Kultur und komplexen Bar-Szene.
Wie werde ich Bartender? Teil 4: die Barschule
„Nicht für die Schule, sondern für das Leben lernen wir“, so die Umkehr des berühmtem Seneca-Leitsatzes. Doch trifft dies auch auf Barschulen zu? Manche sagen: Ja. Andere sehen das skeptisch.
Von Bartendern und Bratkartoffeln
Auch gerade wieder vom Bartender für die falsche Bestellung gerügt worden? Kommt ja kaum noch vor, jetzt, da alle vom Gastgeber-Sein sprechen. Blödsinn!
Wie werde ich Bartender? Teil 3 – die Berufsausbildung
Bartending ist oft ein Beruf für Quereinsteiger. Aber auch der klassische Weg über die Ausbildung zur Restaurant- oder Hotelfachkraft ist möglich.