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Inventur am 19. August 2018

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Sonntag ist Inventur-Tag! Heute zieht es uns sauer den Mund zusammen, da Zitronen und Limetten neuerdings durch ein Fertigprodukt ersetzt werden sollen. Macht das Sinn oder klopfen nur die 90er wieder an? Außerdem expandiert die Frankfurter Gekkos Gruppe und einen Aviation Cocktail sollte man sich auch weiterhin gönnen. Prost!

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Inventur am 05. August 2018

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Unsere sonntägliche Inventur beschäftigt sich heute mit dem Made in GSA Sieger-Cocktail für Zuhause, den Jägermeister Scholarship Gewinnern in Berlin, Deutschlands erfolgreichster Negroni Week und der Kehrseite des oft glorifizierten New Orleans.  Mehr lesen

Inventur am 29. Juli 2018

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Einen wunderbaren Sonntag allerseits! Ganz schön warm da draußen, hm? Deswegen werden auch die Bierflaschen knapp und die Champagner-Ernte ist in Gefahr. Außerdem beschäftigt uns heute: die Restaurant-Playlist eines Profis und der Trend, Whiskey gegen Vodka einzutauschen. Mehr lesen

Viskosität, die fünfte Dimension in Drinks

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Längst werden gute Cocktails nicht mehr nur an Aroma, Geschmack, Optik und Wertigkeit der Zutaten gemessen. Auch die Viskosität hat ein gewichtiges Wort mitzureden.  Wir stellen daher die Frage: Bestimmt die Konsistenz eines Drinks unser Erlebnis?  Wie können wir Viskosität in Flüssigkeiten beeinflussen, und ist es die Arbeit überhaupt Wert? Mehr lesen