Die Folgen des Hypes: Hat Tonic Water ein Identitätsproblem?
Alle Welt trinkt Tonic Water. Die Folgen des Hypes sind, dass der Begriff allmählich ein Identitätsproblem bekommt.
Die Qual der Wahl mit der Moral
Bescheidenheit oder offen zur Schau gestelltes Selbstbewusstsein? Lieber loyal dem Kollegen gegenüber, oder doch integer mit Blick auf Gast und Profession?
Da ist die Tür: Die AfD muss leider draußen bleiben! Ein Kommentar zum Hausrecht
Es ist also passiert. Die AfD wurde der Bar verwiesen. Mit dem Hinweis auf das Hausrecht.
Catch me if you can!
Gern wird darüber gesprochen, was Bartender können sollen, um sich für Job und Karriere zu empfehlen. Doch in einer Branche, die explodiert ist und nun weiter wachsen und sich konsolidieren will, sind auch die anderen Parteien in der Pflicht.
Die Zeste: Rein oder Nichtrein, das ist hier die Frage
Die Zeste ist aromatisierendes Heiligtum und Garnitur in einem. Gehört sie aber auch in den Cocktail?
Nachhaltig – aber ganzheitlich!
Heute ist der Tag der Nachhaltigen Gastronomie, den die Vereinten Nationen ausgerufen haben. Gastronomen und Bars sind aufgerufen, zu zeigen, welche Maßnahmen sie ergreifen.
Die Beef! feiert ein Sausage-Fest
Die Food-Zeitschrift Beef! eröffnet den Beef! Grill & Bar, sicherlich mit exzellentem Fleisch. Aber trotzdem macht sie gleich zu Anfang alles falsch.
Lebensmittelgesetz und Bar: Folgt der Kreativität ein Kulturkampf?
Das Thema ist heikel: Was darf der Bartender selbst erzeugen, ohne mit seiner Klitsche vorm Gesetz als Lebensmittel-Produzent zu gelten?
Life is bitter: Eine Kampagne stößt sauer auf
„Du hattest von dieser Kampagne die Schnauze voll? Und den Post trotzdem angeklickt. Life Is Bitter.“ So oder so ähnlich hätte ein Plakat von Fernet-Branca aussehen können.
Von Beruf Markenbotschafter: Schein, Sein & ein Leitfaden
Wie und warum wird man eigentlich Markenbotschafter? Über die Vor- und Nachteile des immer populärer werdenden Berufs reflektiert Axel Klubescheidt in einem Gastbeitrag.